Ternyata Susu Kecoak Lebih Bergizi Dibanding Susu Sapi

TRIBUNPEKANBARU.COM - Sejak zaman dulu susu sapi, kambing atau lainnya menjadi bagian penting dalam kehidupan manusia. Sedangkan kecoak selalu dianggap sebagai hewan jorok nan menjijikkan.

Siapa yang menyangka kecoak bisa menghasilkan 'susu' yang bisa dikonsumsi manusia. Bahkan dianggap empat kali lebih bergizi dibanding susu sapi. Anda yang terbiasa minum susu sapi, apakah berani mencoba susu kecoak ini?

Dilansir Science Alert, ilmuwan internasional dari Institute of Stem Cell Biology and Regenerative Medicine di India menghasilkan penemuan mengejutkan ini.

Tim ilmuwan tersebut mengekstrak kristal protein yang terletak di perut kecoak jenis Diploptera Punctata. Kecoak jenis ini berbeda karena melahirkan anak, bukan mengerami telur seperti kecoak lainnya.

Bayi kecoak mencerna 'susu' yang kemudian mengkristal dalam perutnya. Meskipun sebagian besar kecoak tidak menghasilkan susu, Diploptera melahirkan bayi dan memompa keluar jenis 'susu'yang mengandung kristal protein untuk memberi makan bayi tersebut.

Awalnya ilmuwan tak percaya kristal itu merupakan kristal protein. Tetapi, penelitian lebih lanjut menggunakan sinar-X justru mengungkapkan sebaliknya.

Kristal itu mengandung lemak, gula, asam amino dan nutrisi lain empat kali lebih banyak daripada nutrisi susu sapi.

Hal ini memunculkan harapan para ilmuwan 'susu kecoak' bisa menjadi suplemen super di masa depan.

Tapi untuk memerah kecoa jelas tidak mungkin. Sehingga tim ilmuwan memutuskan untuk mengambil gen yang berperan memproduksi kristal protein susu. Ini untuk melihat apakah mereka bisa membuat replikasi di laboratorium.

Para ilmuwan berjuang untuk mendapatkan jumlah kalori yang dibutuhkan per hari. Ini bisa menjadi cara cepat dan mudah untuk mendapatkan kalori dan nutrisi.

"Mereka sangat stabil. Mereka dapat menjadi suplemen protein yang fantastis," kata Ramaswamy.