TribunPekanbaru/

Ramadhan 1438 H

Inspirasi Menu Berbuka Puasa, Gulai Udang Beraroma Sedap

Ternyata, memasak hidangan Indonesia seperti ini tidak perlu sulit dan ribet.Tengok saja resep satu ini yang bisa siap dalam waktu 30 menit saja.

Inspirasi Menu Berbuka Puasa, Gulai Udang Beraroma Sedap
Sajian Sedap

TRIBUNPEKANBARU.COM - Mari memasak gulai udang yang kaya rasa dan penuh aroma ini untuk menu berbuka puasa dengan keluarga tercinta.

Ternyata, memasak hidangan Indonesia seperti ini tidak perlu sulit dan ribet.

Tengok saja resep satu ini yang bisa siap dalam waktu 30 menit saja.

Agar nantinya udang menyerap semua cita rasa bumbu, setelah tumisan bumbu harum, segera kecilkan apinya.

Masukkan udang dan biarkan agak lama hingga meresap bumbu.

Gunakan santan yang tidak terlalu kental agar hidangan terasa ringan.

Siap untuk memasak gulai udang ini? Yuk, simak langkahnya.

1. Lumuri 500 gram udang pancet yang dibuang kepalanya dengan campuran 1 sendok teh air jeruk nipis dan 1/2 sendok teh garam. Diamkan 15 menit.

2. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng. Tumis bumbu halus (terdiri 5 butir kemiri sangrai, 2 cm kunyit bakar, 3 siung bawang putih, 8 butir bawang merah, 1 sendok teh ketumbar, 4 buah cabai merah keriting, 1 cm lengkuas, 1/4 sendok teh jintan), 2 lembar daun salam, 1 cm jahe yang dimemarkan, 3 lembar daun jeruk yang dibuang tulang daunnya, dan 1 batang serai yang dimemarkan sampai harum.

3. Tambahkan irisan serong 2 buah cabai hijau besar buang biji dan potongan 1 buah tomat merah. Aduk sampai layu.

4. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan 1 3/4 sendok teh garam, 1/2 sendok makan gula merah, dan 800 ml santan dari 3/4 butir kelapa.

Aduk rata. Masak sampai matang.

Nah, memasak gulai udang ini cukup mudah, bukan? Setengah jam saja, 5 porsi hidangan bisa Anda siapkan.

Yuk, segera siapkan bahan-bahannya dan mulailah berkreasi di dapur Anda. Selamat mencoba. (RED/Sajiansedap)

Artikel ini sudah dipublikasikan SajianSedap dengan judul "Cukup 30 Menit Memasak Gulai Udang Beraroma Sedap"

Editor: Sesri
Sumber: Grid.ID
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help