Sedang Populer, Apa Ya Bedanya Ayam Geprek dan Ayam Penyet?

Satu tahun belakangan, hidangan ayam geprek mulai dikenal oleh masyarakat Indonesia. Ayam geprek pertama kali dibuat di daerah ini.

Sedang Populer, Apa Ya Bedanya Ayam Geprek dan Ayam Penyet?
Kompas.com/Silvita Agmasari
Ayam Geprek Bu Rum di Yogyakarta 

TRIBUNPEKANBARU.COM - Satu tahun belakangan, hidangan ayam geprek mulai dikenal oleh masyarakat Indonesia. Ayam geprek pertama kali dibuat di Yogyakarta pada 2003.

Pemilik warung makan di Jalan Wulung Lor, Papringan, yakni Ruminah yang pertama kali membuat ayam geprek. Pada 2017, selebriti Ruben Onsu merintis bisnis ayam geprek di Jakarta.

Sejak saat itu warung ayam geprek bertebaran di Tanah Air.

Uniknya sebelum ada ayam geprek, masyarakat Indonesia mengenal kuliner yang hampir serupa yaitu ayam penyet.

Meski keduanya adalah hidangan ayam goreng dan sama sama diberi sambal, ayam geprek dan penyet adalah dua hidangan yang berbeda.

"Sebelumnya saya jualan lotek, soto, dan lain. Namanya juga penjual makanan, saya iseng jualan ayam kentucky (goreng tepung) juga," kata Ruminah saat ditemui KompasTravel di warung ayam gepreknya yang pertama di Papringan, Yogyakarta, Senin (23/4/2018).

Baca: Kamu Termasuk Indigo atau Tidak? Cek 10 Tanda Orang Indigo Ini

Ayam geprek lahir ketika ada mahasiswa asal Kudus yang meminta Ruminah untuk menaruh sambal di atas ayam goreng tepungnya.

"Terus banyak anak yang bilang ayam gejrot, ayam ulek. Akhirnya saya beri nama jadi ayam geprek," kata Ruminah.

Dari penjelasan Ruminah, ayam geprek merujuk pada hidangan berupa ayam goreng tepung garing yang diulek bersamaan dengan sambal.

Halaman
123
Editor: Ariestia
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help