Cara Membuat Cilok, Dilumuri Saus Hmmm . . . Enak!

TRIBUNPEKANBARU.COM - Jajanan cilok makin menjamur di Pekanbaru.

Penganan khas Bandung ini banyak digemari karena rasanya yang gurih dan enak.

Bentuknya seperti bola-bola kecil, bila diberi saus makin sedap di lidah.

Baca: Zodiak Hari Ini Senin 26 November 2018, Gemini & Cancer Gundah Gulana, Scorpio Terjebak Masa Lalu

Baca: Tak Ada Passing Grade, Siapkan Diri Ikut SKB CPNS 2018, Ini Bocoran Kisi-kisi Soalnya

Ternyata Anda pun bisa membuat cilok di rumah. Enggak sulit, kok.

Yuk, ikuti resep membuat cilok dari Sajian Sedap yang mudah diikuti berikut ini.

Durasi 30 menit

48 Porsi

Bahan kulit:
200 gram tepung sagu
125 gram tepung terigu protein sedang
2 siung bawang putih, dihaluskan
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok teh garam
2 batang daun seledri, diiris halus
250 ml air, dididihkan
Bahan saus:
100 gram kacang tanah, digoreng
2 siung bawang putih, digoreng
1 buah cabai merah besar, digoreng
2 buah cabai merah keriting, digoreng
500 ml air
1 1/4 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh cuka
 

Cara Membuat Cilok:
Kulit, campur tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, kaldu ayam, garam, dan seledri. Aduk rata.

Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.

Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat.

Rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang. Angkat.

Saus, haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabai. Aduk bersama air, garam, dan gula pasir. Masak hingga mengental. Tambahkan cuka. Aduk rata.

Sajikan cilok bersama sausnya. (*)

Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap: Ini Dia Resep Antigagal Membuat Cilok Yang Enak