Nikmatnya Sensasi Spageti Sambal Ayam Cincang di Garasi 99

Spageti biasanya dikombinasikan dengan masakan modern. Namun tak jarang juga, dikombinasikan dengan bumbu tradisional.

Nikmatnya Sensasi Spageti Sambal Ayam Cincang di Garasi 99
tribun pekanbaru
SPAGETI BALADO - Inilah menu utama dan andalan di Garasi 99 Eating Place yakni spageti balado dengan tambahan cincang ayam. 

TRIBUNPEKANBARU.COM, PEKANBARU - Spageti biasanya dikombinasikan dengan masakan modern.

Pasta yang berasal dari Negara Italia ini begitu lembut dan nyaman di lidah.

Namun tak jarang juga, sejumlah pusat kuliner mengkombinasikannya dengan bumbu tradisional yang sederhana.

Seperti di Garasi 99 Eating Place yang menyajikan menu spageti balado.

Balado di kafe yang terletak di Jalan Jenderal, Payung Sekaki ini bukan seperti sambal biasanya.

Sambal di sini, cukup nyaman di lidah. Tidak terlalu pedas. Sensasi sambalnya makin ramai dengan daging ayam cincang. Teksturnya lebih kental dan tidak terlalu basah.

Sambal ditabur di atas spageti saat penyajian. Sebelum menyantapnya, sambal dicampur merata dengan spageti. Ada campuran ayam cincang bersama sambalnya.

Manajer Operasional Garasi 99, Fariz menyebutkan, sambal balado seperti ini belum ada pusat kuliner lain di Kota Pekanbaru.

"Sambal spageti balado dengan daging ayam cincang merupakan inovasi kita yang beda dengan kuliner lain," ujar Fariz ketika ditemui tribun, Kamis (14/3/2019).

Sementara, tukang racik makanan di Garasi 99, Chef Sunarto menjelaskan, sambal bikinannya terdiri bumbu dapur seperti yang biasa.

Halaman
12
Penulis: Fernando Sihombing
Editor: ihsan
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved