Breaking News:

Ini Cara Menyimpan Kue Kering Agar Tahan Lama

Sebentar lagi Lebaran. Kue-kue kering untuk sajian Lebaran pasti sudah disiapkan bukan? Simpan yang benar, agar kue kering tahan lama.

foto/net
Ilustrasi 

TRIBUNPEKANBARU.COM - Saat Lebaran, kue kering bisa dipastikan ada di setiap rumah. Dan, biasanya selalu disajikan bermacam-macam jenis. Namun kadang kita salah menyimpannya. Sehingga, kue kering yang harusnya awet, jadi berubah aroma bahkan rasanya.

Bagaimana cara menyimpan yang benar agar kue kering tahan lama?

1.Bedakan dulu mana kue kering yang bertekstur renyah dan mana yang bertekstur lembut.

Untuk kue kering yang bertekstur renyah sebaiknya disimpan menggunakan toples kaca yang kedap udara, agar tetap terjaga kerenyahannya.

Sedangkan untuk kue kering yang bertekstur lembut seperti nastar dan kastengel sebaiknya disimpan di toples plastik yang tidak terlalu tinggi. Sebab, toples plastik akan menjaga kelembutannya lebih lama.

2.Sebelum memasukkan kue kering ke dalam toples pastikan dulu toples tersebut bersih dan kering.

Kalau baru dicuci, lap dulu toples sampai benar-benar kering. Kemudian angin-anginkan beberapa saat atau jemur dibawah sinar matahari. Sebab, kue akan cepat melempem, bahkan juga jadi cepat berjamur, kalau disimpan dalam toples yang tingkat kelembabannya tinggi.

3.Jika kita membuat sendiri kue-kue kering tersebut, pastikan kue sudah dalam keadaan dingin saat mau dimasukkan ke dalam toples.

Kue kering yang baru matang atau masih hangat jangan dulu dimasukkan ke dalam toples, karena uap panas dari kue akan membuat suhu di dalam toples menjadi sangat lembab.

4.Untuk mengontrol kelembaban di dalam toples, kita bisa menggunakan silica gel dalam kemasan.

Halaman
12
Editor: Sesri
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved