Segarnya Minuman Kolang-kaling Cincau

TRIBUNPEKANBARU.COM - Bagi yang hobi lari, kolang-kaling dipercaya bisa menyembuhkan ngilu di sendi. Ya, makanan ini memang banyak manfaatnya. Jadi jika Anda membuat Kolang-Kaling Cincau bukan kesegaran saja yang didapat.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu Kolang-Kaling Cincau:

300 gram kolang-kaling
500 ml air
10 lembar daun jeruk, buang tulangnya
5 lembar daun pandan, potong-potong
50 gram gula pasir

Bahan Pelengkap:

500 gram es serut
200 gram cincau hitam, potong-potong
200 gram cincau hijau, potong-potong
2 butir kelapa muda, keruk lebar
500 ml air kelapa

Cara membuat kolang-kaling cincau:

1. Kolang-kaling, rebus kolang-kaling hingga mendidih. Buang airnya.

2. Rebus kembali bersama air, daun jeruk, daun pandan, dan gula hingga meresap. Dinginkan.

3. Sajikan kolang-kaling bersama pelengkap.

Untuk 5 porsi

(sajiansedap)