Nikmati Serabi Solo Lezat, Cara Membuatnya Mudah
Yuk buat Serabi Solo sendiri di rumah. Dengan resep yang akurat dan teruji berikut, rasanya dijamin lezat.
Penulis: Robertus, Sajian Sedap
TRIBUNPEKANBARU.COM - Solo terkenal dengan serabinya yang lezat. Tak perlu jauh-jauh untuk mencicipi. Yuk buat Serabi Solo sendiri di rumah. Dengan resep yang akurat dan teruji berikut, rasanya dijamin lezat.
Waktu: 20 Menit
Porsi: 16 buah
Bahan:
225 gram tepung beras
1/2 sendok teh ragi instan
75 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
Bahan Isi:
4 buah nangka dipotong kotak 1/2 cm
Bahan Areh:
100 ml santan dari 1 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
4 lembar daun pandan
Langkah-langkah memasak
Cara membuat Serabi Solo:
1. Rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.
2. Tuang 150 ml rebusan santan ke campuran tepung beras, ragi instan, gula pasir, dan telur. Uleni.
3. Keplok adonan sambil ditambahkan sisa santan sedikit-sedikit. Keplok-keplok 20 menit setelah santan habis. Diamkan 1 jam.
4. Areh, rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai kental. Sisihkan.
5. Panaskan wajan besi. Tuang adonan lalu tekan bagian tengahnya dengan bagian bawah sendok sayur sambil digerakkan ke arah pinggir wajan agar adonan melebar. Biarkan berlubang. Taburkan bahan isi.
6. Tutup wajan. Biarkan sampai matang. Oleskan areh. Tutup lagi sebentar agar meresap. Angkat.
7. Letakkan di atas daun pisang bentuk bulat sesuai besar serabi solo. Gulung bersama daunnya. Lapisi dengan plastik. (Ri)
Pengakuan Bibir Mungil Bocah Ini Membuat Hati Hancur Berkeping-keping, Ia Jadi Korban Nafsu Ayahnya |
![]() |
---|
Saat Video Call, Gadis SMA Ini Buka Pakaiannya Satu Persatu, Sampai Tak Berbusana, Akhirnya Menyesal |
![]() |
---|
Jangan Beli Bensin di SPBU Ini, Seorang Pria Baru Saja Bongkar Kecurangan, Isinya Kurang Terus |
![]() |
---|
KABAR Terbaru Vaksin Nusantara Buatan Terawan: Meski Ditolak BPOM, Ternyata Banyak yang Antre |
![]() |
---|
Makan di KFC & Minum Air Es, Lambung Wanita Ini Malah Robek: Ternyata Air Itu Tercampur Disinfektan |
![]() |
---|