TP PKK Dumai Gandeng Insan Perhotelan Kenalkan Kuliner Khas Dumai

Laporan Wartawan Tribun Pekanbaru, Fernando Sikumbang

TRIBUNPEKANBARU,DUMAI- Ketua TP PKK Kota Dumai, Haslinar Zulkifli AS mengpresiasi kegiatan ini. Ia menilai Bubur Lambok bisa jadi satu kuliner favorit. Momen ini juga melestarikan aneka kuliner khas Dumai.

Seperti Mie Sagu, Tepung Gomak, Bolu Dam, Bolu Kemojo. "Kami gandeng insan perhotelan di Dumai untuk perkenalkan kuliner, kerajinan hingga Batik Khas Dumai," jelas Haslinar lewat sambutannya dalam Kelas Masak PHRI dan PKK Dumai, Rabu (8/11/2017).

Haslinar menyebut PKK juga punya wadah Gerai Dekranasda di Jalan Sudirman. Mereka tak cuma memamerkan aneka panganan khas Dumai. PKK Dumai juga menghadirkan aneka kerajinan khas Dumai.

Anggota PKK Kota Dumai bersama anggota Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Dumai sibuk mengolah Bubur Lambok di Lantai 2 Grand Zuri Hotel Dumai, Rabu siang. Bubur ini dulunya jadi makanan bagi orang yang sedang sakit.

Kini menjadi bubur khas Dumai. Rencananya bakal jadi menu sarapan di hotel yang ada di Dumai. Ketua PHRI Dumai, Jamini Ishak menyebut kegiatan ini untuk memperkenalkan Bubur Lambok Dumai. Mereka ingin melestarikan kuliner khas Dumai.

Nantinya ini menjadi menu khas di hotel dan wisma di Dumai. "Apalagi Desember nanti, ada banyak Khafilah MTQ datang ke Dumai. Jadi kita belajar untuk memasak Bubur Lambok agar bisa menyajikannya bagi para tamu yang datang ke Dumai," papar Jamini dalam sambutannya.

Kegiatan ini juga menjadi ajang kerjasama PHRI Dumai dengan PKK Kota Dumai. Keduanya bisa bersinergi dalam memperkenalkan kuliner khas Dumai. Seperti Bolu Kemojo, Krupuk Cabe dan Bubur Lambok. (fer)