Idul Fitri 1439 H
Meriahkan Idul Fitri dengan 7 Resep Opor Ayam Ini, Dari Opor Padang Hingga Jawa, Pasti Lezat
Indonesia memiliki beragam bumbu opor ayam dan cara masak tersendiri. Dari Sumatera, Jawa, Kalimantan atau daerah lain.
TRIBUNPEKANBARU.COM - Lebaran identik ketupat. Nah, makanan yang telah menjadi tradisi di Indonesia itu ternyata nikmat saat dipadukan dengan opor ayam.
Tapi, ternyata, di Indonesia ada beragam bumbu opor ayam dan cara masak tersendiri.
Dari Sumatera, Jawa, Kalimantan atau daerah lain, memiliki cita rasa tersendiri. Takaran kuah santan dan bumbu yang digunakan berbeda-beda.
Nah, ini ada 7 bumbu opor ayam untuk lebaran 2018.
1. RESEP OPOR AYAM SEDERHANA
Bahan-bahan:
1 ekor ayam kampung utuh
300 ML santan kental
600 ML santan encer
2 lembar daun salam
2 batang sere
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
6 butir bawang putih
3 butir kemiri
1 sdm merica butir
1 senti meter kunyit
3 senti meter lengkuas
2 senti meter jahe
1 sdm ketumbar
Garam seperlunya
Gula seperlunya
Cara membuat:
Bersihkan ayam dan potong-potong.
Siapkan minyak panas dan tumis semua bumbu halus sampai tercium bau harum.
Kemudian masukan ayam yang telah dibersihkan dan dipotong-potong.
Aduk perlahan hingga bumbunya tercampur rata. Masukan juga santan encer sembari diaduk kembali.
Setelah santan terihat menyusut, tambahkan santan kental bersamaan dengan bumbu lainnya. Masak sampai daging ayam empuk kemudian angkat dan sisihkan.
Siapkan lontong di atas piring dan tuang opor ayam di atasnya.
2. RESEP OPOR AYAM KAMPUNG
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Sebenarnya ini tergantung selera masing-masing. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat.
Kapolres Dumai Salurkan Dua Hewan Kurban |
![]() |
---|
Jelang Idul Adha, Disnakbun Rohul Terjunkan 32 Petugas Pemeriksa Hewan Kurban |
![]() |
---|
Dua Pekan Usai Lebaran, Harga Sembako Masih Belum Stabil, Dewan Sarankan Disperindag Turun |
![]() |
---|
Asiknya Berlibur ke Pulau Cinta Teluk Kenidai, Ribuan Warga Nikmati Pemandangan dan Permainan |
![]() |
---|
Liburan Idul Fitri di Ruang Terbuka Hijau Tunjuk Ajar Integritas |
![]() |
---|