BAGI warga Pekanbaru pasti mengenal dengan nama Pisang Goreng Kipas Kuantan II.

Makanan ini menjadi oleh-oleh ibu kota Provinsi Riau sejak 1991 lalu.

Rasanya yang krispi menjadi pembeda dibandingkan pisang goreng lainnya.

Pisang Goreng Kipas Kuantan II adalah usaha yang dibangun bersama oleh pasangan Yana Patriana dan Susi Hartini.

Saat ini, toko mereka terletak di Jalan Kuantan Raya Pekanbaru.

Susi menceritakan, Pisang Goreng Kipas Kuantan II pada mulanya berawal dari hobi masak dan makan dirinya sejak usia SMP di Kisaran Medan.

Salah satu makanan yang ia suka adalah pisang goreng bagian krispi, sementara bagian lembek, paling tidak disukai.

Ide pun muncul, ia berusaha membuat pisang goreng dengan tekstur yang berbeda, yakni lebih renyah dan tidak lembek.

Eksperimen membuahkan hasil, setelah beberapa kali mencoba.

Susi pun mencoba menjual pisang goreng tersebut di warung ibunya dan laku.