Tips Memasak
Cara Membedakan Petai Muda dan Tua, dari Bentuk dan Bau, Lebih Enak Mana Ya?
Petai selalu bisa membuat para penggemarnya makan dengan lahap. Ya, petai menambah nikmat rasa makanan
lihat foto
Lihat juga bagian pinggir petai.
Kalau yang sudah tua, pasti akan berwarna lebih gelap.
Saat dipotek pun lebih mudah patah.
Kemudian di dalamnya akan terdapat serat yang lebih besar.
Baca: Resep Soun Goreng, Pasti Nikmat Ditambah Sayuran Hijau
2. Bau
Kita bisa membedakannya dengan cara mencium baunya.
Meski sama-sama berbau, tapi petai yang tua baunya akan jauh lebih kuat.
Jadi kalau Anda tidak terlalu suka bau petai yang tersisa lama di mulut, bisa memilih petai yang muda.
Baca: Resep Tumis Tauge Kucai, Masakan Rumahan Bikin Makan Siang Jadi Sedaaapp!
3. Sajian
Seperti yang sudah dikatakan sebelumnya, petai tua dan muda disajikan untuk hidangan yang berbeda.
Petai muda lebih sering dipakai untuk lalapan mentah.
Sementara petai tua lebih sering diolah jadi masakan, baik dibakar, digoreng, atau dibuat jadi sambal.
Soalnya rasa petai tua lebih getir, namun teksturnya lebih enak daripada yang muda.
Untuk itu petai harus diolah dulu sebelum bisa dimakan.
Kini sudah tahu kan, perbedaan petai tua dan muda?
Jadi saat belanja jangan sampai salah beli, ya!
Hidangan pun akan jauh lebih lezat kalau menggunakan bahan yang tepat.
Demikianlah tims membedakan petai muda dan tua. (MA).
Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap: Apa Bedanya Petai Muda dan Tua? Lebih Enak Mana, Ya? Cari Tahu di Sini, Yuk!
