Tips Memasak

3 Cara Menghilangkan Bau Menyengat Pada Jengkol, Pakai Air Beras Hingga Daun Jeruk

Walaupun aromanya kurang sedap, tapi kelezatan makanan jengkol tetap mampu menggoda selera para penikmatnya.

3 Cara Menghilangkan Bau Menyengat Pada Jengkol, Pakai Air Beras Hingga Daun Jeruk
jengkol 

Rebus dengan tambahan bumbu

Setelah merendam jengkol, langkah selanjutnya yang dapat dilakukan untuk menetralkan bau menyengat pada jengkol adalah merebusnya dengan campuran daun jeruk purut.

Caranya sangat mudah, iris daun jeruk lalu masukkan pada rebusan jengkol.

Selain jeruk purut, Anda juga bisa merebus jengkol dengan daun jambu biji.

Selain ampuh menghilangkan aroma menyengat pada jengkol, trik ini juga akan membuat daging jengkol menjadi lebih empuk dan lunak sehingga siap untuk dihidangkan.

Terlepas dari itu, pastikan Anda merebus jengkol secara teliti agar hasilnya sempurna.

Usahakan jangan terlalu matang saat merebus jengkol karena akan membuat jengkol mudah hancur ketika dimasak atau dipipihkan.

Memipihkan jengkol sebelum dimasak bertujuan agar bumbu dapat cepat meresap sehingga hidangan menjadi lezat dan menggugah selera.

Nah, tertarik mencobanya di rumah? (*)

Editor: Muhammad Ridho
Sumber: Tribun Bogor
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved