Tips Memasak
Resep Es Cendol, Hidangan Pelepas Dahaga Buatan Sendiri yang Segar dan Nikmat
Dalam cuaca seperti ini, asyiknya minum yang dingin dan segar. Tak perlu membeli, kita pun bisa membuat cendol yang nikmat.
lihat foto
Resep Es Cendol, Hidangan Pelepas Dahaga Buatan Sendiri yang Segar dan Nikmat
TRIBUNPEKANBARU.COM - Resep dan cara membuat cendol, minuman yang lezat pelepas dahaga.
Cuaca di penghujung Maret 2019 mulai terasa panas.
Banyak orang merasa kegerahan.
Dalam cuaca seperti ini, asyiknya minum yang dingin dan segar.
Contohnya cendol.
Tak perlu membeli, kita pun bisa membuat cendol yang nikmat.
Baca: VIDEO: Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Bawang, Resepnya Maknyus dan Bisa Dibuat Sendiri
Baca: Resep Tahu Tumis Tauge, Enaknya Gak Bakal Kena Tolak Keluarga
Baca: RESEP MASAKAN: Cara Mudah Membuat Bihun Goreng Tongkol Kunyit, bisa Untuk Sarapan dan Bekal si Kecil
Cicipi cendol yang lezat buatan sendiri.
Dahaga pun lepas dengan rasanya yang segar.
Selain itu cendol ini bisa dijadika hidangan buat keluarga maupun para sahabat yang bertandang ke rumah.
Melihat tampilan cendol, sudah terbayang kelezatan dan kesegarannya.
Buat sendiri di rumah, yuk, dengan resep dari Sajian Sedap berikut:
Durasi: 40 menit
Porsi: 5 porsi
Ingredients
Bahan cendol:
100 gram tepung beras
50 gram tepung hunkwe
500 ml air
100 ml air suji (dari 50 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
1/2 sendok teh garam
5 tetes pewarna hijau tua
2 sendok teh air kapur sirih
Bahan kuah santan:
600 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
Bahan sirup:
250 gram gula merah, disisir halus
250 ml air
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
3 buah nangka, dipotong kotak
500 gram es batu untuk pelengkap
Cara membuat Es Cendol:
1. Cendol
Rebus air, air suji, garam, pewarna hijau tua, air kapur sirih, tepung hunkwe, dan tepung beras sambil diaduk sampai mendidih.
Tambahkan larutan tepung sagu.
Masak sampai meletup-letup dan kental.
Tuang ke cetakan cendol.
Tekan diatas wadah yang berisi air esdan es batu. Angkat dan tiriskan.
2. Kuah santan
Rebus santaan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
Sirup, rebus gula merah, air, daun pandan, garam, dan nangka sampai kental.
Sajikan cendol dengan kuah santan, sirup, dan pelengkap.
Demikian resep dan cara membuat es cendol. Mudah bukan? (*)
Saksikan juga berita video menarik dengan subscribe ke channel YouTube Tribunpekanbaru.com:
