Lezatnya Daging Iga Dibungkus Bakso di Bakso Miss Baper 789

Beraneka bakso tersebut dapat ditemukan di Bakso Miss Baper 789 yang terletak di Jalan HR Soebrantas Nomor 185, seberang Pegadaian, Pekanbaru.

Lezatnya Daging Iga Dibungkus Bakso di Bakso Miss Baper 789
tribun pekanbaru
HOTPLATE - Menu bakso disajikan secara hotplate secara terlihat elegan di Bakso Miss Baper 789, Jalan HR Soebrantas Nomor 185, Pekanbaru. 

TRIBUNPEKANBARU.COM, PEKANBARU - Bakso bukan lagi sekadar jajanan pengganti nasi. Makanan berbahan dasar daging giling ini, kini disajikan dalam bermacam menu seiring berkembangnya kreativitas.

Beraneka bakso tersebut dapat ditemukan di Bakso Miss Baper 789 yang terletak di Jalan HR Soebrantas Nomor 185, seberang Pegadaian, Pekanbaru.

Terdapat delapan jenis menu bakso yang disajikan dengan hotplate.

Menu dengan hotplate masih baru di tempat ini. Salah satu yang paling unik adalah basteak iga. Daging iga dan tulangnya dibungkus dengan bakso.

"Biasanya bakso iga, bakso dan iga terpisah. Namun ini Iganya jadi isian bakso," kata Ria, pemilik Bakso Miss Baper 789, Jumat (19/4/2019) malam.

Lapisan bakso membungkus iga tanpa membuang tulangnya. Hal ini agar bakso iga lebih kaya rasa dan lezat.

Bakso dan iga tersebut padu dengan dagingnya nan lembut. Saus barbeque membuat menu ini tambah istimewa dan lezat. Ada pedasnya dari cabai setan yang dicampurkan dengan saus.

Basteak iga. Saus disajikan bersama kentang goreng serta buncis dan wortel rebus.

Ria menjelaskan, iga pertama sekali direbus (difresto) sekitar satu jam agar dagingya lembut.

Kemudian dibalutkan dengan bakso. "Setelah dibalut bakso, lalu direbus lagi. Jadi iganya dua kali rebus," jelas dia.

Halaman
12
Penulis: Fernando Sihombing
Editor: ihsan
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved