VIDEO: Siaran Langsung Masterchef Indonesia 2019, Hari Ini Ada Chef Reynold, Apa Tantangannya?

Menurut Chef Juna, isi dari Mystery Box tersebut adalah sesuatu hal berbeda bahkan yang pertama di Galeri MasterChef Indonesia.

"Untuk pertama kalinya, di galeri MasterChef Indonesia, sesuatu yang sangat berbeda."

"It makes you, jauh di atas," ujar Chef Juna.

Chef Arnold pun menimpali ucapan Chef Juna dengan mengatakan, bahan dalam Mystery Box belum pernah dimasak di Galeri MasterChef Indonesia.

"Ini belum pernah dimasak di MasterChef Indonesia selama all season. It is first time," ujar Chef Arnold.

Dalam tantangan 5 besar ini para peserta diharuskan memasak Foie Grass atau hati angsa.

Juri berpesan agar mengolah bahan ini dengan sangat hati-hati karena membutuhkan perlakukan khusus, di antaranya tidak boleh terlalu lama dimasak karena akan merusak cita rasa dari foie grass

Setelah menjalani tantangan tersebut, Bukhori, peserta asal Manokwari keluar sebagai pemenang.

Para juri menilai, tingkat kematangan masakan Bukhori sangat pas.

Meski tampil bagus, akan tetapi, Chef Renatta tetap memberikan catatan.

Kombinasi buah-buahan pada Foie Grass yang dibikin Bukhori terlalu banyak dan justru merusak estetika makanan yang disuguhkan. (*)