Tribun Photo

FOTO: Ketupat Daun Kapau, Ketupat Khas Masyarakat Melayu Pesisir

Sarang ketupat dengan anyaman daun kapau dijual di Jalan Meranti, pingiran Sungai Siak, Pekanbaru, Minggu.

FOTO: Ketupat Daun Kapau, Ketupat Khas Masyarakat Melayu Pesisir - foto_ketupat_daun_kapau_ketupat_khas_masyarakat_melayu_pesisir_1.jpg
Tribun Pekanbaru/Theo Rizky
Sarang ketupat dengan anyaman daun kapau dijual di Jalan Meranti, pingiran Sungai Siak, Pekanbaru, Minggu (2/6/2019). (TRIBUN PEKANBARU/THEO RIZKY).
FOTO: Ketupat Daun Kapau, Ketupat Khas Masyarakat Melayu Pesisir - foto_ketupat_daun_kapau_ketupat_khas_masyarakat_melayu_pesisir_2.jpg
Tribun Pekanbaru/Theo Rizky
Sarang ketupat dengan anyaman daun kapau dijual di Jalan Meranti, pingiran Sungai Siak, Pekanbaru, Minggu (2/6/2019). (TRIBUN PEKANBARU/THEO RIZKY).
FOTO: Ketupat Daun Kapau, Ketupat Khas Masyarakat Melayu Pesisir - foto_ketupat_daun_kapau_ketupat_khas_masyarakat_melayu_pesisir_3.jpg
Tribun Pekanbaru/Theo Rizky
Sarang ketupat dengan anyaman daun kapau dijual di Jalan Meranti, pingiran Sungai Siak, Pekanbaru, Minggu (2/6/2019). (TRIBUN PEKANBARU/THEO RIZKY).
FOTO: Ketupat Daun Kapau, Ketupat Khas Masyarakat Melayu Pesisir - foto_ketupat_daun_kapau_ketupat_khas_masyarakat_melayu_pesisir_4.jpg
Tribun Pekanbaru/Theo Rizky
Sarang ketupat dengan anyaman daun kapau dijual di Jalan Meranti, pingiran Sungai Siak, Pekanbaru, Minggu (2/6/2019). (TRIBUN PEKANBARU/THEO RIZKY).

TRIBUNPEKANBARU.COM, PEKANBARU - Sarang ketupat dengan anyaman daun kapau dijual di Jalan Meranti, pingiran Sungai Siak, Pekanbaru, Minggu (2/6/2019).

Penjualan ketupat daun kapau yang merupakan ciri khas masyarakat melayu pesisir itu telah dilakukan selama puluhan tahun secara turun temurun dikawasan tersebut menjelang datangnya Idul Fitri.

Namun di tengah perkembangan zaman, ketupat jenis ini semakin sulit dijumpai karena bahan baku yang mulai jarang.

Daun kapau merupakan daun yang berasal dari tanaman rawa gambut, sementara itu lahan gambut akhir-akhir ini telah banyak yang beralih fungsi.

Dengan menggunakan daun kapau, lontong yang dihasilkan tetap putih bersih karena warna daun tidak berpindah ke lontong, berbeda dengan ketupat dari daun kelapa, wanginya juga cukup khas.

Masa ketahanan sarang ketupat ini juga bisa mencapai satu tahun.

Meskipun sarang ketupatnya mengering tapi jika direndam dengan air, ketupat masih bisa digunakan dan kembali kencang.

Sarang ketupat daun kapau itu dijual dengan kisaran harga Rp 40 ribu/ikat. Satu ikat terdapat 100 sarang ketupat. (TRIBUN PEKANBARU/THEO RIZKY).

Saksikan juga berita video menarik Tribun Pekanbaru dengan subscribe ke channel YouTube Tribunpekanbaru.com:

Penulis: TheoRizky
Editor: Ariestia
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved