TIPS

Cara Membuat Bawang Goreng Renyah dan Tahan Lama, Ini Rahasianya

Bawang goreng banyak digunakan untuk berbagai masakan untuk menambah kenikmatan masakan yang akan dimakan.

Cara Membuat Bawang Goreng Renyah dan Tahan Lama, Ini Rahasianya
net/sajian sedap
bawang goreng renyah 

Cara Membuat Bawang Goreng Renyah dan Tahan Lama, Ini Rahasianya

Bawang goreng banyak digunakan untuk berbagai masakan. Kehadiran bawang goreng ini tentunya untuk menambah kenikmatan dari masakan yang akan disantap.

TRIBUNPEKANBARU.COM - Boleh dibilang, bawang goreng merupakan tambahan makanan favorit sejuta umat.

Teksturnya yang renyah serta rasa yang gurih membuat bawang goreng menjadi topping yang tak terlewatkan pada setiap masakan.

//

Tak hanya memperkuat aroma dan menambah cita rasa saja, tapi juga mempercantik tampilan makanan.

Bawang goreng yang sudah jadi dan dijual dalam kemasan banyak beredar di pasar maupun supermarket.

Cara Menghilangkan Noda Tinta, Permen Karet, Minyak, Darah hingga Kerah Hitam

Cara Mudah Membayar Iuran BPJS Lewat ATM - Pakai ATM Mandiri, ATM BRI dan ATM BNI (VIDEO)

Membuat bawang sendiri di rumah pun bukanlah hal yang susah.

Namun, kenapa bawang goreng buatan sendiri tidak serenyah dengan yang beli jadi di pasar atau supermarket?

Untuk menjawab itu, simak cara membuat bawang goreng yang lebih renyah dan tahan lama berikut ini.

//
// <\/scr"+"ipt>"); // ]]>

Pilih Bawang yang Berkadar Air Rendah Seperti Brebes dan Sumenep

Agar lebih renyah tahan lama, gunakan bawang merah yang segar dan kadar airnya rendah.

Pilihlah jenis bawang Sumenep atau Brebes karena keduanya kadar airnya cenderung sedikit.

Rasanya yang manis sangat cocok dan endes untuk dibuat menjadi bawang goreng.

Jenis Bawang Brebes bahkan punya kelebihan pada aroma yang lebih menonjol.

Bawang merah
Bawang merah (Tribunnews)

Cara Membuat Bawang Goreng Renyah dan Tahan Lama

Bahan:

  • Bawang merah (jenis Brebes atau Sumenep)
  • Garam
  • Tepung maizena

Cara membuat:

1. Iris tipis bawang merah.

Jika menggunakan pisau, iris bawang dengan ketebalan yang pas, tidak terlalu tipis dan jangan terlalu tebal.

Bawang yang diiris terlalu tebal akan lembek setelah digoreng. Opsi lain, gunakan slicer agar mendapatkan ketebalan yang rata.

2. Rendam irisan bawang merah dengan air garam.

Diamkan selama kurang lebih 20 menit, kemudian tiriskan.

Proses ini akan membuat bawang terasa lebih gurih dan renyah.

3. Taburi bawang dengan tepung maizena sedikit saja.

Campurkan secara merata, ini akan menambah kesan krispi pada bawang setelah digoreng nanti.

4. Jemur bawang selama kurang lebih 30 menit pada wadah yang datar.

Sebar irisan bawang sehingga bisa kering merata.

5. Panaskan minyak goreng.

Gunakan minyak yang agak banyak agar bawang terendam dengan sempurna.

6. Goreng bawang dengan api sedang.

Jangan lupa untuk sering mengaduknya.

Kesalahan terbesar dalam membuat bawang goreng adalah tidak mengaduknya.

Jadi, jangan pernah meninggalkan bawang yang sedang digoreng.

Tujuannya adalah agar matang merata dan tidak gosong (TribunStyle.com/Panggayuh Gigih)

Cara Mudah Bikin Paspor, Gunakan Whatsapp Anda untuk Mendaftar

Cara Menjaga Kesehatan Jantung: Konsumsi 5 Jenis Makanan Lezat Ini

Mengiris bawang merah
Mengiris bawang merah (2sao.vn)

Begini Cara Mengupas Bawang Merah yang Benar Agar Tidak Merasakan Pedih di Mata

BEGINI trik mengupas bawang merah dengan benar agar tidak pedih di mata.

Bawang merah atau yang mana latinnya Allium cepa var ascalonicum, merupakan umbi dari tumbuhan yang digunakan sebagai bumbu masakan.

Hampir semua masakan menggunakan bawang merah sebagai bumbu pelengkap dengan cara pengolahan yang beragam.

Bawang merah bisa hadir sendiri tanpa perlu dicampur dengan bumbu lain yakni dengan cara di goreng.

Nah bagi kebanyak orang, mengolah bawang merah ini kerap kali menyusahkan karena saat mengupas atau memotong, mata ikut terasa perih.

Rupanya ada cara yang jitu untuk mengatasi keluhan pedih di mata saat mengolah bawang merah.

Berikut Tribunstyle.com, menghimpunnya dari berbagai sumber cara mengupas bawang merah agar tidak pedih di mata.

Bawang Merah
Bawang Merah (Hello Sehat)

1. Abaikan akar bawang

Dilansir informasi dari sebuah lama, menurut The National Onion Association bagian yang membuat mata sangat perih adalah kandungan senyawa belerang pada bawang.

Senyawa tersebut terdapat paling banyak di akar bawwang merah.

Maka ketika kalian mengupas bawang dan memulainya dari bagian akar tentu mata akan terasa cepat pedih.

Lebih baik tinggkan saja akarnya sehingga senyawa belerang tak terlalu banyak yang keluar.

2. Potong dari ujung

Masih soal kandungan senyawa belarang terbanyak pada akar, maka sebaiknya mulai memotong dari bagian ujung atas saja.

Mata tidak akan cepat terasa perih karena tidak banyak gas yang menguap.

Bawang merah
Bawang merah (iran-daily.com)

3. Dinginkan bawang

Simpan dahulu bawang merah di lemari es sebelum akan dikupas atau dipotong.

Karena proses pendinginan dapat memperlambat reaksi kimia gas yang dilepaskan saat bawang mulai di kupas.

4. Gunakan kipas angin

Dari cara-cara di atas, penggunaan kipas angin adalah yang paling disarankan.

Karena angin akan dengan cepat mengusir gas yang menguap dari bawang tersebut saat dikupas atau dipotong.

(Tribunstyle.com/Sinta Manila)

Editor: M Iqbal
Sumber: TribunStyle.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved