Breaking News:

BOSAN Masak dan Makan yang Itu-tu Aja? Coba Resep Ayam Bacem Ini, Bisa Jadi Ide Bisnis Rumahan

Baceman jadi salah satu makanan favorit khas Indonesia.Biasanya baceman dibuat dari tempe dan tahu, namun enak juga kalau bahan utamanya adalah ayam

Editor: Guruh Budi Wibowo
Sajian Sedap
BOSAN Masak dan Makan yang Itu-tu Aja? Coba Resep Ayam Bacem Ini, Bisa Jadi Ide Bisnis Rumahan 

Ingin tau apa saja langkahnya?

Dikutip dari Sajiansedap.com, berikut cara membuat ayam bacem: 

Durasi 60 menit

6 porsi Porsi

  1. Bahan:
    • 1 ekor ayam, potong 12 bagian
    • 2 lembar daun salam
    • 2 cm jahe, memarkan
    • 2 cm lengkuas, memarkan
    • 3 sendok makan kecap manis
    • 750 ml air kelapa
    • 1/2 sendok makan garam
    • 50 gram gula merah, sisir halus
    • 2 sendok makan air asam jawa (dari 1/2 sendok makan asam jawa dan 2 sendok makan air)
    • 500 ml minyak untuk menggoreng
  2. Bumbu halus:
    • 8 butir bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 1 sendok teh ketumbar sangrai

Cara membuat Ayam Goreng Bacem:

1. Campur ayam, bumbu halus, daun salam, jahe, lengkuas, kecap manis, dan air kelapa dalam wajan. Masak sambil diaduk hingga mendidih. 
2. Tambahkan garam, gula merah, dan air asam. Masak sambil diaduk sampai matang dan meresap.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar sampai matang.
resep ayam bacem
resep ayam bacem (Sajian Sedap)
 

1. Mengganti Kecap Manis

Rasa manis dari baceman biasanya datang dari kecap manis.

Tapi coba ganti kecap manis dengan gula merah dan air kelapa saat membuat baceman.

Gula merah akan membuat warna baceman lebih cokelat mengilat.

Penggunaan air kelapa juga bisa menambah cita rasa legit dan gurih baceman.

Halaman
123
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved