Ramadan
Bikin Nagih Loh,Ada Semalam Tapi Bukan Cinta,Goda Indra Perasa,Gulai Salai Semalam dan Buah Inai
Menggoda indra perasa. Meski nama makanan ini Gulai Salai Semalam, tapi tidak ada hubungannya dengan Cinta Semalam loh.
Penulis: Nurul Qomariah | Editor: Nurul Qomariah
lihat foto
2. Petik daun ubi lalu cuci bersih.
3. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus.
4. Tambahkan daun kunyit, daun salam, kincung, dan rimbang.
5. Aduk-aduk hingga beraroma, lalu masukkan daun ubi dan ikan salai.
6. Tambahkan santan, jika terlalu kental bisa ditambahkan air.
7. Aduk lagi, jangan sampai pecah santan, biarkan hingga daun ubi dan ikan salai lembut.
8. Tambahkan garam dan penyedap rasa (jika suka).
9. Cicipi, apakah kurang garam. Jika rasa sudah pas sesuai selera, angkat dan sajikan.
Buah Inai Manis Nan Menggoda
Ingin tahu makanan manis yang jadi kegemaran warga di Kabupaten Rokan Hulu, Riau?
Warga setempat menyebutnya buah inai. Makanan ini sangat populer saat Bulan Ramadan.
Buah inai ini ada yang disajikan berkuah, ada juga yang kering, tergantung selera.
Sebutan lain untuk penganan manis ini putri mandi.
Mengapa disebut putri mandi? Karena bentuknya yang bulat-bulat lalu disiram dengan santan.
Sementara warga lebih sering menyebut buah inai karena berbentuk bulat-bulat, macam buah inai.
