Siapkan Stok Menu Sahur Praktis, Rendang hingga Kering Tempe, Menu Penolong Saat Waktu Kepepet

TRIBUNPEKANBARU.COM - Nanti akan menjadi sahur pertama di bulan puasa Ramadan 2020.

Menyiapkan makan sahur perlu ekstra tenaga karena waktu yang tidak panjang.

Tak bisa dipungkiri, di antara 30 hari berpuasa, ibu pasti pernah berhadapan dengan situasi yang darurat.

Saat sahur misalkan. Ketika telat bangun dan waktu mendekati imsyak, masak pun terburu-buru.

Banyak masakan praktis yang bisa dicoba untuk sahur atau berbuka.

Ibu juga bisa menyiapkan stok menu makanan sehingga meski tak punya waktu lebih untuk memasak, menu sahur tetap bisa disiapkan.

Nah, mengantisipasi keadaan demikian, tak ada salahnya tips dari Felix Budisetiawan, executive chef di Hotel Dharmawangsa ini bisa dicontoh.

Felix seperti dikutipdari Sajian Sedap mengatakan menu seperti teri lebar bumbu balado, rendang, dan kering tempe bisa menjadi andalan saat Ramadhan.

“Di rumah saya selalu tersedia menu itu. Lumayan bisa menyelamatkan saat kondisi ‘darurat’," kata Felix.

Felix juga menyarankan, ibu sudah menyiapkan bumbu dasar.

Ini sangat penting saat-saat Ramadan.

Membuat dan menyimpan bumbu dasar di kulkas membuat acara memasak lebih praktis.

Apalagi untuk persiapan buka dan sahur selama Ramadhan.

Di dunia kuliner, bumbu dasar terbagi dalam tiga jenis.

Bumbu Dasar Putih [bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar],