Segar dan Nikmat, Mudah Membuat Minuman Segar dari Air Kelapa untuk Menu Buka Puasa Hari Ini

TRIBUNPEKANBARU.COM - Kelapa muda menjadi primadona di setiap Bulan Ramadan.

Selain menyegarkan, kelapa muda juga mudah dikreasikan menjadi beragam minuman yang nikmat.

Kreasi minuman dari kelapa muda bisa menjadi andalan untuk menghilangkan dahaga saat berbuka puasa.

Kelapa muda juga sangat enak dipadukan dengan berbagai jenis buah-buahan, ditambah es batu dan sirup, jadilah minuman yang sangat menyegarkan.

Berikut ini kreasi minuman segar dari kelapa muda yang sangat mudah membuatnya. Silakan dicoba untuk buka puasa nanti ya..

1. Es Kelapa Lemon Longan

Bahan-bahan

2 butir kelapa, keruk

1 kaleng lengkeng

10 buah jeruk lemon cui, ambil airnya

800 ml air kelapa

100 gram es batu

Bahan Sirup

150 gram gula pasir

100 ml air

2 lembar daun pandan, ikat

1/8 sendok teh garam

Cara membuat

- Rebus air, gula pasir, daun pandan, dan garam sampai jadi sirop. Dinginkan.

- Setelah dingin, tambahkan air kelapa dan lemon cui.

- Sajikan bersama kelapa, lengkeng, dan es batu.

2. Es Kelapa Campur

Bahan-bahan

Bahan Agar-Agar

250 ml air

1/2 bungkus agar-agar bubuk

30 gram gula pasir

1 sendok teh pewarna hijau tua

Bahan Es

250 gram kelapa muda, keruk lebar

1 sendok teh selasih, rendam

1 bungkus ( 300 gram) nata de coco

150 ml sirup merah coco pandan

50 ml susu kental manis

1000 gram es serut

Bahan Saus (rebus)

500 ml santan, dari 1 butir kelapa

100 gram gula pasir

2 lembar daun pandan

1/4 sendok teh garam

Cara membuat

- Agar-agar, rebus air, agar-agar bubuk, gula pasir, dan pewarna hijau tua sampai mendidih.

- Tuang di loyang kotak. Bekukan. Parut kasar. Sisihkan.

- Saus, rebus santan, gula pasir, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Dinginkan.

- Sajikan es dengan saus dan agar-agar serut. (*)

Artikel ini telah tayang di Tribunjogja.com dengan judul Resep Minuman Segar dari Air Kelapa Penghilang Dehidrasi, Cocok untuk Menu Buka Puasa Hari Ini