Kuliner Pekanbaru

Jamur Krispi nan Renyah, Jajanan Paling Diburu Anak Muda Pekanbaru

Jajanan yang satu ini banyak diburu anak muda Pekanbaru. Jamur tiram goreng krispi nan renyah di Daleq Mushroom.

tribun pekanbaru
Jajanan yang satu ini banyak diburu anak muda Pekanbaru. Jamur tiram goreng krispi nan renyah di Daleq Mushroom. 

TRIBUNPEKANBARU.COM , PEKANBARU - Satu lagi kuliner pekanbaru yang banyak diburu anak muda di Kota Bertuah . Jamur tiram goreng krispi nan renyah di Daleq Mushroom.

kuliner pekanbaru ini umumnya dijajakan dengan konsep jajanan pinggir jalan (streetfood) dan menjadikannya tidak lagi sebagai makanan berat seperti banyak digunakan pada berbagai masakan oriental.

Jamur krispi masih tergolong makanan sehat. Hal ini dikemukakan oleh Zulkifli, pemilik Daleq Mushroom yang berlokasi di Jalan Bangau Sakti, Tampan, Pekanbaru.

Terletak di belakang Universitas Riau, Kampus Panam, jamur krispi menjadi jajanan favorit mahasiswa.

"Bukan hanya mahasiswa aja. Masyarakat umum juga banyak yang suka jamur krispi ini karena enak dan renyah," ungkap Zul kepada Tribunpekanbaru.com , Kamis (7/5/2020).

Jamur krispi juga bisa menjadi teman santap siang atau malam. Rasa jamur dan aromanya dapat menggugah selera.

Camilan buatan Daleq Mushroom ini begitu renyah di balik balutan tepung krispi.

Menurut Zul, di samping kerenyahannya, ada bumbu racikan sendiri yang dicampur dengan tepung krispi tersebut. "Ada bumbu rahasia pas meracik campuran tepung krispi," katanya.

Menurut Zul, pembuatan jamur krispi ini sangat sederhana. Namun paling penting adalah pada pemilihan jamur yang berkualitas.

Ia mengatakan, jamur harus dipanen saat subuh agar lebih segar. Jamur juga tidak bisa dipakai untuk hari berikutnya.

Halaman
123
Penulis: Fernando Sihombing
Editor: rinalsagita
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved