Breaking News:

Cara Mengolah Daging Agar tak Amis, Ada Tips Khusus, Rebus Setengah Matang dan Beri Rempah Ini

Biasanya, sebelum memasak daging, banyak yang mencucinya terlebih dahulu. Ternyata, hal ini malah membuat daging berbau amis dan berwarna biru.

Tribun Jogja
Ilustrasi daging kambing 

TRIBUNPEKANBARU, SURABAYA - Umat muslim di Indonesia merayakan Hari Raya Idhul Adha 1441 Hijriah hari ini, Jumat 31 Juli 2020.

Momen ini identik dengan menyantap aneka menu sajian spesial dari daging hewan kurban.

Di antaranya yakni sate, rendang, gulai, bistik, soto, rawon, bakso, dan sebagainya.

Sayangnya, untuk sebagian orang proses mengolah hewan ini terbilang sulit.

Pasalnya, tidak semua orang bisa menghilangkan bau amis yang keluar dari daging.

Menurut Executive Chef Cluster Royal Singosari Cendana dan Regantris Hotel Surabaya Edi Suhendi, mengolah daging agar tidak amis memang memerlukan tip khusus.

Biasanya, sebelum memasak daging, banyak yang mencucinya terlebih dahulu.

Ternyata, hal ini malah membuat daging berbau amis dan berwarna biru.

"Mencuci daging kambing atau sapi sebelum mengolahnya, malah membuat bau amis. Kurang sedap jika dimasak," ungkap Edi.

Sebaiknya, langkah ini dihilangkan saja.

Halaman
123
Editor: M Iqbal
Sumber: Tribunnews
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved