Resep Cireng - Cara Membuat Cireng yang Gurih dan Renyah, Ini Tips Agar Tidak Meledak Saat Digoreng

TRIBUNPEKANBARU.COM - Makanan cireng berasal dari daerah Sunda. Kata cireng merupakan singkatan dari Aci Goreng.

Camilan cireng ini mudah dibuat di rumah. Berikut tips, resep dan cara membuat cireng.

Cireng yang memiliki rasa yang gurih dan renyah akan terasa nikmat saat disantap bersama keluarga sambil menikmati waktu santai di rumah.

Meskipun hanya camilan biasa, cireng ini sangat cocok disajikan bersama kopi maupun teh dan dijamin akan membuat suasana menjadi seru.

Lantas bagaimana caranya membut cireng agar tidak meledak saat digoreng?

• Resep Puding - Cara Membuat Puding Santan Agar Tidak Pecah, Perhatikan 4 Hal Ini

• Aneka Resep Cilok Serta Cara Membuat Cilok Sosis dan Cilok Rebon Pedas Enak

Berikut Tribunnews sajikan cara membuat cireng agar tidak meledak saat digoreng, dikutip dari Sajian Sedap, Minggu, (13/9/2020).

1. Langsung goreng

Cireng bisa meledak karena perbedaan suhu antara minyak dan cireng.

Adonan cireng biasanya hangat karena dibuat menggunakan air panas.

Jadinya, saat masih hangat segera goreng cireng dalam minyak panas.

Jangan mendiamkan adonan sampai menjadi dingin.

Sebaiknya mulai panaskan minyak saat membuat adonan cireng.

Setelah adonan cireng jadi, minyak juga sudah siap panas.

Gunakan juga minyak yang banyak supaya cireng bisa langsung digoreng semua.

2. Kecilkan ukurannya

Cireng yang bisa meledak karena terlalu lama digoreng.

Jadi, usahakan membuat cireng dalam ukuran yang kecil-kecil saja, walau digoreng sebentar cireng sudah bisa matang.

Semakin besar ukuran cireng, butuh waktu semakin lama untuk mematangkan bagian dalamnya.

3. Jangan isi terlalu banyak

Sekarang ini jamannya cireng dengan aneka macam isian, misalnya keju, daging cincang, ayam kecap, tuna mayo dan masih banyak lagi.

Cireng yang diberi isian, semakin besar kemungkinannya untuk meledak.

Karena panas minyak, isinya di dalamnya bisa mendidih dan akhirnya mendorong cireng untuk meledak.

Sebaiknya beri isian sedikit saja, jangan terlalu banyak.

Terutama jika mengisinya dengan keju leleh atau daging berkuah.

Usahakan isiannya kering saja, jadi mendidihnya tidak akan terlalu heboh dan membuat cireng meledak.

4. Gunakan Tutupan

Selama menggoreng, Anda juga bisa menutup wajan.

Jadi jika meledak, cireng dan minyak panasnya tidak akan melukai Anda.

• Aneka Resep Cake Cokelat - Berikut Cara Membuat Cake Cokelat, Tak Cukup Makan Satu Potong

• Aneka Resep Cheese Cake, Berikut Cara Membuat Cheese Cake serta Bahan-bahan yang Diperlukan

Berikut Tribunnews sajikan cara membuat cireng, dikutip dari Sajiansedap.

Bahan Biang:

50 gram tepung sagu

100 ml air

Bahan:

125 gram tepung sagu

1 batang daun bawang, diiris halus

2 siung bawang putih, dihaluskan

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

500 ml minyak, untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Biang: rebus air sampai mendidih, segera tuang ke dalam tepung sagu.

Aduk sampai menggumpal.

2. Masukkan daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.

3. Tambahkan tepung sagu sedikit – sedikit sambil diaduk sampai kalis.

4. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat pipih.

5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

6. Cireng siap disajikan bersama kopi maupun teh.

 Selamat mencoba!

(Tribunnews.com/Latifah)(Sajiansedap.grid.id/Raka/Rafida Ulfa)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Cara Membuat Cireng Tidak Meledak saat Digoreng, Beserta Resep Cireng yang Mudah Dibuat, https://www.tribunnews.com/lifestyle/2020/09/13/cara-membuat-cireng-tidak-meledak-saat-digoreng-beserta-resep-cireng-yang-mudah-dibuat?page=all.
Penulis: Lanny Latifah
Editor: Whiesa Daniswara