Resep Cakwe, Cara Membuat Cakwe Agar Mengembang dan Rasanya Gurih

TRIBUNPEKANBARU.COM -  Berikut resep dan cara membuat cakue atau cakwe yang gurih dan renyah. 

 Cakwe merupakan makanan yang cukup populer.

Biasanya makanan ini tersaji dalam dua varian rasa.

Yakni Cakwe rasa asin dan juga rasa manis.

• Aneka Resep Cake Cokelat - Berikut Cara Membuat Cake Cokelat, Tak Cukup Makan Satu Potong

Resep cakwe membutuhkan bubuk amoniak khusus kue agar cakwe bisa mengembang sempurna.

Selain itu butuh waktu mininaml enam jam agar adonan bisa mengembang.

Berikut resep cakwe gurih dan mengembang dikutip dari Sajian Sedap:

• Aneka Resep Cilok Serta Cara Membuat Cilok Sosis dan Cilok Rebon Pedas Enak

Resep Cakwe

Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 185 ml air
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh amoniak bubuk
• 1 3/4 sendok teh baking powder
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat cakwe:

1. larutkan garam dan amoniak bubuk dalam 85 ml air. Sisihkan.

2. Larutkan baking powder dalam sisa air. Sisihkan.

3. Ayak tepung terigu. Tambahkan larutan amoniak dan baking powder sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis. Diamkan 20 menit.

4. Uleni adonan sampai elastis. Tutup plastik, diamkan selama 6 jam.

• Resep Cireng - Cara Membuat Cireng yang Gurih dan Renyah, Ini Tips Agar Tidak Meledak Saat Digoreng

5. Giling adonan setebal 1/2 cm di atas meja yang ditabur sedikit tepung.

6. Potong panjang 10 cm lebar 2 cm. Tumpuk. Rekatkan dengan air. Tekan tengahnya dengan sumpit.

7. Menjelang digoreng, tarik sedikit adonan agar memanjang.

8. Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan.

Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap dengan judul, "Cakwe"  ; Penulis/Editor: Retno