Breaking News:

Resep

Aneka Resep Bolu Kukus, Simak Cara Membuat Bolus Kukus Agar Mekar

Bolu menjadi menu yang paling sering disajikan baik untuk menjamu tamu maupun dalam setiap acara.

Editor: M Iqbal
Sajian Sedap
Kumpulan ResepCara Membuat Bolu yang Enak dan Mudah, Lengkap dengan Tips Membuatnya Agar Berhasil 

- 250 gram tepung terigu protein sedang

- 200 ml air soda tawar

- 1/4 sendok teh pasta pandan

Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Pandan Vanilla:

1. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata bergantian dengan air soda tawar.

2. Ambil 3 sendok makan adonan. Tambahkan pasta pandan. Aduk rata.

3. Tuang adonan putih di cetakan bolu yang dialas cup kertas. Sendokkan adonan pandan di atasnya.

4. Kukus 10 menit dengan api besar sampai matang.

Selengkapnya, simak SajianSedap.com.

 Resep Odading Kekinian, Ini Cara Membuat Odading Green Tea

Bolu Kukus Kerucut

Resep Bolu Kukus Kerucut Salah Satu Camilan Nikmat yang Bikin Tamu Betah Di Rumah
Resep Bolu Kukus Kerucut Salah Satu Camilan Nikmat yang Bikin Tamu Betah Di Rumah (sajiansedap.grid.id)

Waktu: 45 Menit

Sajian: 18 Buah

Bahan:

- 2 butir telur

- 200 gram gula pasir

- 1/4 sendok teh garam

- 10 gram emulsifier (SP/TBM)

- 250 gram tepung terigu protein sedang

- 1/4 sendok teh garam

- 200 ml minuman bersoda tawar (misal, f&n)

- 1/8 sendok teh pasta cokelat

Cara Membuat Bolu Kukus Kerucut:

1. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier 10 menit sampai kaku.

2. Masukkan tepung terigu bergantian dengan minuman bersoda tawar sambil diayak dikocok perlahan.

3. Ambil 200 gram adonan. Tambahkan pasta cokelat. Aduk rata.

4. Sendokkan adonan putih ke dalam kertas nasi yang dibentuk kerucut hingga setinggi 3/4tinggi kertas. Letakkan di dalam cetakan es loli bulat. Tambahkan adonan cokelat hingga penuh.

5. Kukus di atas api besar 12 menit sampai matang.

Selengkapnya, simak SajianSedap.com.

 Resep Puding, Cara Membuat Puding Santan Lapis Gula Merah dan Cincau Hitam, Berikut Tipsnya

Tips Agar Bolu Kukus Mekar Sempurna

Dikutip dari SajianSedap.com, orang berpikir ketika bolu kukusnya tidak mekar, resepnya pasti yang salah.

Padahal, bolu kukus tidak bisa mekar karena ada kesalahan dalam proses pengukusannya.

Untuk itu, berikut cara membuat bolu kukus agar mekar:

1. Perhatikan tipe kukusan

Agar bolu kukus daat mekar, gunakan kukusan yang memiliki lubang kecil dalam jumlah banyak.

Kukusan tipe ini dapat menghasilkan panas uap yang lebih merata.

Hindari menggunakan kukusan yang lubangnya besar namun sedikit.

Kukusan dengan lubang besar cenderung punya panas yang kurang merata.

Akibatnya, ada bolu kukus yang mekar dan ada juga yang tidak.

2. Pastikan benar-benar panas

Ketika memasukkan bolu kukus ke dalam kukusan, pastikan kukusan sudah benar-benar panas.

Itu akan membuat uap panas di dalamnya sangat banyak.

Uap panas inilah yang akan membuat bolu kukus jadi mekar.

3. Masukkan dengan cepat

Ketika uap di dalamnya sudah banyak, berarti bolu kukus sudah boleh masuk ke dalam kukusan.

Begitu membuka kukusan, langsung masukkan bolu kukus dan tutup dengan cepat.

Jangan sampai uap yang ada dalam kukusan hilang.

4. Gunakan api yang besar

Disarankan, selama pengukusan, gunakan api yang besar.

Hal itu agar uap panas dalam kukusan dapat maksimal.

 Resep Nasi Goreng, Simak Cara Membuat Nasi Goreng Kencur Kunyit, Warna dan Aromanya Bikin Menggoda

5. Jangan buka kukusan

Selama pengukusan bolu kukus, kukusan tidak boleh dibuka sama sekali.

Kalau dibuka di tengah-tengah, uapnya bisa hilang dan bolu kukus akan gagal mekar.

Karena itu, pastikan Anda menggunakan air yang banyak sehingga tidak perlu membuka kukusan untuk menambahkan air.

Begitu juga saat akan mengukus adonan bolu kukus selanjutnya.

Pastikan Anda sudah menambahkan air kukusan, baru mengukus bolu kukus selanjutnya.

6. Hindari menggunakan kukusan bertingkat

Panas selalu berkumpul di bagian atas kukusan.

Jadi, hindari menggunakan kukusan bertingkat saat membuat bolu kukus.

Hal itu karena, bolu yang berada di tingkat paling bawah memiliki kemungkinan gagal mekar yang tinggi.

7. Perhatikan jumlah bolu

Jumlah bolu kukus yang dimasukkan tidak boleh terlalu banyak.

Kalau terlalu banyak dan rapat, bolu kukus tidak akan mekar karena panas yang kurang.

Pastikan Anda memberi jarak antar bolu kukus sehingga bolu kukus tidak terlalu penuh dalam kukusan.

Jika Anda sudah memahami caranya dan tertarik untuk mencoba, mungkin bisa menyimak beberapa resep bolu di berikut ini:

(Tribunnews.com/Fajar) (SajianSedap.com)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul 3 Resep dan Cara Membuat Bolu Kukus Sederhana, Berikut Tips Agar Bolu Kukus Mekar Sempurna, https://www.tribunnews.com/lifestyle/2020/09/30/3-resep-dan-cara-membuat-bolu-kukus-sederhana-berikut-tips-agar-bolu-kukus-mekar-sempurna?page=all.
Penulis: Arif Fajar Nasucha
Editor: Citra Agusta Putri Anastasia

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved