TRIBUNPEKANBARU.COM - Simak resep dan cara membuat pempek kapal selam sebagai makanan khas dari Palembang berikut ini.

Simak juga resep dan bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuatnya.

Pempek merupakan kudapan gurih khas Palembang yang namanya sudah terkenal se-nusantara.

Pempek memiliki tekstur kenyal dan membal saat dikunyah, dan tentunya harus ada trik membuatnya.

Berikut ini Tribunnews sajikan cara membuat pempek yang enak dan tidak alot, dikutip dari Sajian Sedap, Rabu (7/10/2020).

• Resep Odading Kekinian, Ini Cara Membuat Odading Green Tea

• Resep Nasi Goreng, Simak Cara Membuat Nasi Goreng Kencur Kunyit, Warna dan Aromanya Bikin Menggoda

1. Cara memilih ikan

Yang pertama harus diperhatikan adalah cara memilih ikan.

Ikan yang dipilih harus memiliki daging ikan yang teksturnya lengket.

Orang Palembang biasa membuat pempek menggunakan ikan belida.

Namun, saat ini ikan belida sulit didapatkan dan kerap menggantinya dengan ikan gabus.