Bisnis Kuliner Sup Bihun Kuah Tom Yam, Bisa Jadi Peluang Usaha di Tengah Pandemi

3 batang serai ambil bagian putihnya, memarkan

5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

2 tangkai daun ketumbar, ikat

1.250 ml air

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih goreng

2 sendok teh ebi sangrai

3 buah cabai merah keriting

1. Rebus air, bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai mendidih.

2. Masukkan udang, tahu, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai mendidih.

3. Masukkan bihun dan daun ketumbar. Masak sampai matang.

(*)

Sumber: SajianSedap.com