Bisnis Kuliner Sup Bihun Kuah Tom Yam, Bisa Jadi Peluang Usaha di Tengah Pandemi

TRIBUNPEKANBARU.COM - Pandemi membuat sektor industri dan niaga mengalami turbulensi atau goncangan. 

Akibatnya, banyak perusahaan merumahkan karyawannya lantaran tak sanggup menggaji mereka.

Mereka yang dirumahkan pun terpaksa banting setir merintis bisnis kecil-kecilan agar bisa tetap bertahan hidup di masa pandemi.

Bagi anda yang ingin merambah bisnis kecil-kecilan tak ada salahnya menekuni bisnis kuliner. 

Sup Bihun Kuah Tom Yam bisa menjadi pilihan. 

Terlebih kuliner ini masih jarang ditemukan di kalangan pedagang kaki lima.

Tom Yam biasanya ditemukan di restoran atau di kafe-kafe mewah.

Ini menjadi peluang bagi anda untuk merebut konsumen di tingkat bawah.

Sup Bihun Kuah Tom Yam, salah satu menu kreasi hidangan berkuah khas Thailand yang rasanya sangat sedap.

Karena rasa dan aroma yang lezat Sup Bihun Kuah Tom Yam begitu menonjol, membuat menu berkuah ini langsung jadi menu favorit konsumen.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
100 gram bihun

100 gram udang kupas kecil

200 gram tahu putih, potong kotak 1 1/2x1 1/2x1 1/2 cm

3 batang serai ambil bagian putihnya, memarkan

5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

2 tangkai daun ketumbar, ikat

1.250 ml air

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih goreng

2 sendok teh ebi sangrai

3 buah cabai merah keriting

1. Rebus air, bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai mendidih.

2. Masukkan udang, tahu, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai mendidih.

3. Masukkan bihun dan daun ketumbar. Masak sampai matang.

(*)

Sumber: SajianSedap.com