Breaking News:

Resep

Resep Nasi Goreng, Cara Membuat Nasi Goreng Seafood Mewah ala Restoran, Siapkan Bahannya 

Menu nasi goreng juga memiliki berbagai variasi. Satu diantara variannya adalah Nasi Goreng Seafood.

Sajian Sedap
Resep Nasi Goreng Seafood 

-2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

-3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:

-5 butir bawang merah

-3 siung bawang putih

-4 cm kunyit, dibakar

-5 cm kencur

-1/2 sendok teh terasi goreng

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan bumbu di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.

2. Tambahkan nasi, wortel, ayam, garam, gula, dan merica. Aduk sampai matang.

3. Sajikan nasi goreng bersama bawang merah goreng.

2. Nasi goreng bayam

Nasi goreng bayam
Nasi goreng bayam (Bukalapak)

Waktu: 45 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:

-250 gram beras

-200 ml air

-100 gram daun bayam, blender dengan 100 ml air

-1/2 sendok teh garam

-1 sendok makan kecap ikan

-1/4 sendok teh merica

-2 butir telur, kocok lepas

-4 buah sosis sapi, potong bulat 1/2 cm

-1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

-5 buah bawang merah, goreng

-4 siung bawang putih, goreng

-4 butir kemiri, digoreng

-1 sendok teh ebi, goreng

Cara membuat Nasi Goreng Bayam:

1. Didihkan air, air bayam, dan garam. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap.

2. Kukus beras di atas api sedang 45 menit sampai matang. Sisihkan.

3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan di pinggir wajan.

4. Masukkan telur. Masak sambil diaduk hingga berbutir. Tambahkan nasi dan sosis. Aduk rata. Tambahkan kecap ikan dan merica. Aduk hingga matang.

3. Nasi goreng siram

Nasi Goreng Siram
Nasi Goreng Siram 

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan Nasi Goreng:

-800 gram nasi putih

-2 siung bawang putih, cincang kasar

-2 butir telur

-2 sendok teh garam

-1 sendok teh gula pasir

-1/4 sendok teh merica bubuk

-2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bahan Tumisan:

-3 pasang ampela hati ayam, rebus, potong-potong

-100 gram paha ayam fillet, rebus, suwir-suwir

-5 buah bakso sapi, iris

-250 gram kol, iris kasar

-150 gram caisim, potong-potong

-2 sendok makan kecap manis

-1 1/2 sendok makan kecap ikan

-1/4 sendok teh garam

-1/2 sendok teh gula pasir

-1/4 sendok teh merica bubuk

-1 batang daun bawang, iris halus

-300 ml kaldu ayam

-2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

-5 butir bawang merah

-3 siung bawang putih

-2 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Nasi Goreng Siram:

1. Nasi goreng, tumis bawang putih sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Tambahkan nasi putih. Aduk rata. Masukkan garam dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.

2. Tumisan, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ampela hati ayam, ayam suwir, dan bakso. Aduk rata. Tambahkan kol dan caisim. Aduk sampai setengah layu. Masukkan kecap manis, kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

3. Tuang air. Masak sampai matang.

4. Siramkan tumisan di atas nasi.

4. Nasi goreng jamur

Nasi Goreng Jamur
Nasi Goreng Jamur 

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

-500 gram nasi putih

-3 butir bawang putih, memarkan, cincang kasar

-1/2 buah bawang bombay, iris panjang

-100 gram ayam fillet, potong panjang

-1 sendok makan kecap inggris

-100 gram jamur kancing, belah dua

-100 gram jamur merang, belah 2 bagian

-3 buah sosis sapi, potong-potong

-1 butir telur ayam, kocok lepas

-1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

-1 1/4 sendok teh garam

-1/4 sendok teh merica bubuk

-1 batang daun bawang, iris miring

-1 sendok makan minyak wijen

-1 sendok makan margarin, untuk menumis

Cara Membuat Nasi Goreng Jamur:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.

2. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan jamur kancing, jamur merang, dan sosis. Aduk sampai layu.

3. Masukkan nasi putih, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica bubuk. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.

Simak artikel lain terkait resep masakan

Buku "Seri Jadi Koki Sekejap - Olahan Frozen Seafood dalam Waktu 30 Menit" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Nasi Goreng Seafood ala Restoran buat Makan Malam Spesial di Rumah", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2021/04/04/143455575/resep-nasi-goreng-seafood-ala-restoran-buat-makan-malam-spesial-di-rumah?page=all.
Penulis : Yuharrani Aisyah
Editor : Yuharrani Aisyah
Editor: M Iqbal
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved