Breaking News:

Ramadhan 2021

Resep Tempe Mendoan, Cara Membuat Tempe Mendoan, Menu Buka Puasa Simple Hari Ini

Resep Tempe Mendoan bisa dijadikan pilihan untuk sajian berbuka puasa bagi keluarga tercinta.

Editor: M Iqbal
Sajian Sedap
Resep Tempe Mendoan 

TRIBUNPEKANBARU.COM - Resep Tempe Mendoan bisa dijadikan pilihan untuk sajian berbuka puasa bagi keluarga tercinta.

Nikmatnya makan tempe mendoan dicocol sambal kecap saat berbuka puasa.

Tempe mendoan dari Banyumas, Jawa Tengah ini punya ciri adonan tempe yang digoreng setengah matang.

Jadi tempe mendoan ini berkulit lembut tetapi ada beberapa bagian adonan yang garing.

Baca juga: Menu Sahur Praktis Sederhana, Resep Telur Ceplok Asam Manis Serta Cara Membuatnya, Boleh Dicoba

Cara membuat tempe mendoan ini sederhana, selain bisa jadi camilan buka puasa juga bisa jadi menu buka puasa irit.

Sandingkan dengan sayur sup, agar tidak sakit tenggorokan karena tempe mendoan mengandung banyak minyak. Berikut resep tempe mendoan dari Sajian Sedap.

Resep tempe mendoan

Bahan:

10 iris tempe, bentuk persegi
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:

200 gram tepung terigu
50 gram tepung sagu
200 ml air
1 batang daun bawang, iris halus

Bumbu halus:

5 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
2 sendok teh garam
1 cm kencur

Bahan sambal kecap:

5 sdm kecap manis merek kesukaan
5 biji cabai rawit hijau, iris
1 siung bawang putih, iris, dan goreng (mentah juga tidak apa)

Cara membuat tempe mendoan:

1. Iris tempe tipis-tipis, kalau tebal tempe mendoan kurang nikmat.

2. Campurkan bahan pencelup, bumbu halus dan daun bawang lalu aduk rata semuanya.

Baca juga: Menu Sahur Praktis Cepat Saji, Ini 4 Resep Ide Menu Sahur Menggugah Selera Saat Puasa Ramadhan 2021

3. Panaskan minyak sampai benar-benar minyak. Celupkan tempe ke bahan pencelup, celup di minyak panas. Kisaran 20 detik angkat tempe.

Tips: sesuaikan waktu masak dengan tingkat kematangan tempe mendoan yang kamu sukai. Ada yang doyan tempe mendoan setengah matang atau tiga perempat matang.

4. Campur semua bahan sambal kecap, sjaikan tempe mendoan dengan sambal kecap.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Nasi Ayam Mangkok dengan Tambahan Toping Nikmat, Cocok untuk Menu Sarapan

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tempe Mendoan dan Sambal Kecap, Gorengan untuk Buka Puasa", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2021/04/15/130700175/resep-tempe-mendoan-dan-sambal-kecap-gorengan-untuk-buka-puasa?page=all#page2.
Penulis : Silvita Agmasari
Editor : Silvita Agmasari

Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved