Resep Risol, Cara Membuat Risol Isi Bihun Mudah untuk Menu Buka Puasa

TRIBUNPEKANBARU.COM - Berikut resep risol dan cara membuar risol isi bihun.

Risol isi bihun kerap menjadi menu takjil yang selalu tersedia jelang berbuka puasa.

Ternyata, untuk membuat risol isi bihun ini cukup mudah lho.

TribunnewsBogor.com merangkum cara mudah bikin risol goreng.

- 200 gr tepung terigu
- 4 sdm tapung tapioka
- 1 butir telur
- 2 sdm minyak goreng
- 300 ml air

Bahan isian :
- 1 bungkus soun jagung
- 1 buah wortel, serut
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 4 siung bawang merah, haluskan
- 1 batang daun bawang
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm garam

Cara membuat :

1. Buat isian lebih dahulu. Rendam soun dengan air hangat hingga lemas dan tidak kaku.

2. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan irisan wortel dan sedikit air. Masak hingg layu.

3. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, kemudian masukkan soun yang sudah direndam. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Tambahkan irisan daun bawang, masak hingga daun layu dan matikan api. Lalu sisihkan.

4. Selanjutnya buat kulit risol. Campurkan tepung terigu dengan tepung tapioka, telur, minyak goreng dan air secukupnya. Masukkan air perlahan-lahan hingga kekentalan adonan pas.

5. Panaskan teflon anti lengket. Ambil adonan dengan sendok sayur, lalu tuangkan dan masak hingga matang. Lakukan hingga habis.

6. Ambil satu kulit risol, lalu isi dengan bihun yang sudah dimasak. Gulung hingga rapat. Lakukan sampai habis.

7. Setelah itu goreng risol dengan minyak panas dan api sedang. Angkat dan tiriskan.

Artikel ini telah tayang di tribunnewsbogor.com dengan judul Resep Praktis Bikin Risol Isi Bihun untuk Menu Buka Puasa, Lihat di Sini!, https://bogor.tribunnews.com/2021/04/18/resep-praktis-bikin-risol-isi-bihun-untuk-menu-buka-puasa-lihat-di-sini?page=all.
Penulis: Damanhuri
Editor: Damanhuri