Breaking News:

Resep Lontong Opor dan Lontong Gulai Paku, Menu Nikmat untuk Lebaran Idul Fitri

Jika masih bingung menyediakan menu apa untuk lebaran nanti, lontong opor ataupun lontong gulai pakis bisa jadi pilihan.

Editor: Sesri
Sajian Sedap
Resep Lontong 

TRIBUNPEKANBARU.COM - Ketupat ataupun lontong jadi salah satu menu andalan saat lebaran Idul Fitri.

Banyak pilihan kuah untuk lontong, mulai dari lontong opor hingga lontong gulai paku atau pakis.

Jika masih bingung menyediakan menu apa untuk lebaran nanti, lontong opor ataupun lontong gulai pakis bisa jadi pilihan.

Berikut ini resep lontong opor:

Bahan:
1 ekor (400 gram) ayam kampung, potong 12 bagian
300 ml santan dari 1 butir kelapa
2.200 ml santan dari perasan kelapa santan kental
2 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam jawa tambahkan 1 sendok makan air
2 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
1 sendok teh gula pasir
4 sendok teh garam
3 sendok makan minyak untuk menumis

Sajian Opor Ayam. Menu nikmat temani ketupat saat lebaran.
Sajian Opor Ayam. Menu nikmat temani ketupat saat lebaran. (resepmasakanayam.com via Tribunnews)

Bumbu halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
1 1/2 sendok teh ketumbar
Bahan pelengkap:
6 buah lontong, potong-potong
3 sendok makan bawang goreng
50 gram kerupuk kanji, goreng
Cara Membuat Lontong Opor:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serai dan lengkuas. Aduk rata.

2. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.

3. Tambahkan santan encer. Aduk sampai mendidih. Tambahkan garam dan gula. Aduk sampai bumbu meresap.

4. Masukkan santan kental dan air asam. Aduk sampai mendidih kembali.

Halaman
1234
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved