Breaking News:

Ketupat Serundeng Makanan Khas Bengkalis Saat Lebaran, Mau Tahu Cara Membuatnya? Mudah Kok

Ketupat serundeng makanan khas masyarakat Bengkalis saat Lebaran. Mau tahu cara membuatnya? Mudah kok

istimewa
Ketupat Serundeng Makanan Khas Bengkalis Saat Lebaran, Mau Tahu Cara Membuatnya? Mudah Kok. Foto:Tradisi rombongan di Bengkalis, terlihat anak-anak beramai-ramai berkunjung dan disajikan ketupat serundeng. 

TRIBUNPEKANBARU.COM, BENGKALIS - Ketupat serundeng makanan khas masyarakat Bengkalis saat Lebaran. Mau tahu cara membuatnya? Mudah kok.

Setiap lebaran tiba, ketupat menjadi amkanan wajib yang terhidang hampir di setiap rumah.

Namun, makanan pendampingnya berbeda-beda di tiap daerah di tanah air.

Ada yang disajikan bersama kuah gulai, rendang, sate, opor ayam, kare dan maknan lainnya.

Di Kabupaten Bengkalis, Riau pendamping ketupat saat lebaran adalah serundeng yang terbuat dari parutan kelapa.

Rahmi, warga Desa Kelapapati Darat Kecamatan mengungkapkan, ketupat juga jadi makanan wajib yang dihidangkan saat Idul Fitri di Bengkalis.

Selama Hari Raya Idul Fitri, sarapan di Hotel ibis Pekanbaru akan ditemani menu spesial, diantaranya Ketupat, Opor Ayam, Rendang Daging, serta aneka Cake & Cookies.
Aneka makanan khas lebaran yang disantap bersama ketupat. (Foto/ist)

Hanya saja kalau di Bengkalis sajian ketupatnya dipadukan dengan serundeng, bersama gulai ayam merah.

Serundeng yang disajikan bersama ketupat dibuat dari kelapa setengah tua dengan cara pembuatan yang cukup sederhana ala Melayu.

"Untuk membuat serundeng ini cukup sediakan kepala setengah tua yang sudah diparut, kemudian bawang merah yang sudah dirajang rajang, serta udang kering dan merica," terang Rahmi.

Bahan bahan ini kemudian dimasak di wajan tanpa mengunakan minyak atau digonseng.

Halaman
1234
Penulis: Muhammad Natsir
Editor: Nurul Qomariah
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved