Breaking News:

Ketupat Serundeng Makanan Khas Bengkalis Saat Lebaran, Mau Tahu Cara Membuatnya? Mudah Kok

Ketupat serundeng makanan khas masyarakat Bengkalis saat Lebaran. Mau tahu cara membuatnya? Mudah kok

Penulis: Muhammad Natsir | Editor: Nurul Qomariah
istimewa
Ketupat Serundeng Makanan Khas Bengkalis Saat Lebaran, Mau Tahu Cara Membuatnya? Mudah Kok. Foto:Tradisi rombongan di Bengkalis, terlihat anak-anak beramai-ramai berkunjung dan disajikan ketupat serundeng. 

Kelapa dan bumbu-bumbu tadi diaduk dan diratakan dalam api kompor yang tidak begitu besar.

"Digonseng sampai kondisi kelapa dan bumbunya kering tidak basah lagi. Sekitar satu jam proses memasaknya dengan api kecil," tambahnya.

Sementara untuk ketupat yang disajikan sama dengan ketupat pada umumnya.

Beras untuk dijadikan ketupat ini dimasukkan dalam daun kelapa yang sudah dibuat berbentuk ketupat.

"Takarannya sekitar seperempat dari ketupat yang dibuat. Kemudian panaskan air hingga mendidih, baru dimasukkan ketupatnya dan direbus selama empat jam," kata Rahmi.

Ketupat ini nantinya akan dimakan bersama gulai ayam merah persis seperti gulai kalio.

Lalu di atasnya ditambahkan taburan serundeng kelapa.

"Biasanya ketupat ini akan dijumpai di setiap rumah masyarakat Bengkalis yang merayakan lebaran di hari pertama,” terangnya.

Resep Serundeng

Bahan:

Halaman
1234
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved