Breaking News:

Resep

Resep Kembang Goyang dan Cara Membuatnya Agar Renyah dan Tidak Berminyak

Resep dan Cara membuat kembang goyang unik. Sesuai namanya, adonan kue digoyang sampai terlepas dari cetakan berbentuk bunga.

Editor: M Iqbal
Sajian Sedap
Kembang Goyang 

1 butir telur

1/4 sdt garam 

1 sdt air perasan jahe

1/2 sdm wijen putih

1/2 sdm wijen hitam

Pewarna kuning dan merah secukupnya

Minyak secukupnya untuk menggoreng

Baca juga: Resep Opor Ayam, Bumbu Opor Ayam Nikmat, Cara Membuat Opor Ayam untul Lebaran

Cara membuat kembang goyang khas Betawi

  • Campur semua bahan jadi satu, aduk sampai licin. Pisahkan adonan jadi 3 bagian. Beri pewarna pada 2 adonan, satunya biarkan putih. Sisihkan.
  • Panaskan minyak goreng, celupkan cetakan kembang goyang.
  • Celupkan cetakan di adonan, jangan sampai menutup bagian atas cetakan. Masukkan ke dalam minyak.
  • Biarkan sampai setelah matang sambil digoyang-goyang.
  • Aduk adonan setiap kali mau mencetak agar tidak mengendap.
  • Goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan. Simpan dalam wadah kedap udara.

Buku "Kue Kering Hari Raya: 65 Resep Kukis Istimewa" oleh Veronica Dhani terbitan Gramedia Pustaka Utama

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Kembang Goyang Renyah dan Tidak Berminyak, Kue Lebaran Khas Betawi", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2021/05/02/070700875/resep-kembang-goyang-renyah-dan-tidak-berminyak-kue-lebaran-khas-betawi?page=all.
Penulis : Yuharrani Aisyah
Editor : Yuharrani Aisyah


Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved