Breaking News:

Resep Opor Ayam, Bumbu Opor Ayam Nikmat, Cara Membuat Opor Ayam untul Lebaran

Teman makan Ketupat Lebaran anda tahun ini, berikut cara membuat Opor Ayam, gampang anti ribet dan nikmat disantap bersama.

Sajian Sedap
Berikut resep cara membuat opor ayam 

Bahan-bahan:
2 kilogram ayam kampung
Gula pasir
1 L santan
Garam
Minyak goreng
3 cm lengkuas, digeprek
2 batang sereh
2 lembar daun salam
2 cm jahe, dimemarkan

Bumbu:
1/4 sdt jinten
1/4 butir pala
1 sdt merica butir
5 kemiri
1 sdt ketumbar
3 cm kunyit
7 butir bawang merah
5 siung bawang putih

Cara membuat:
Ayam kampung dipotong-potong.
Siapkan bumbu-bumbu: merica, pala, ketumbar, kunyit, bawang putih dan
bawang merah, kemudian tumbuk dan haluskan.
Semua bumbu tersebut ditumis dengan minyak panas. Tambahkan pula sereh,
daun salam, jahe dan lengkuas. Aduk-aduk sampai aromanya harum.
Masukan ayam potong ke dalamnya. Aduk dan masak sampai warnanya berubah.
Taburkan santan, garam dan gula pasir.
Nah, opor ayam kampung siap disajikan. Biasanya penyajian dikombinasikan
dengan lontong.

3. RESEP OPOR AYAM LEBARAN

Yang membedakan opor ayam ini akan terasa nikmat jika disajikan dengan
lontong atau ketupat dan di makan bersama keluarga tericinta.

Bahan-bahan:
Ayam 1 ekor
Satan kara (2 bungkus)
Air seperlunya
Daun bawang, potong tipis-tipis (3 batang aja)
Daun jeruk (3 lembar)
Daun salam (2 lembar)
Sereh yang digeprek (2 batang)
Lengkus, digeprek (1 ruas)
Garam seperlunya
Gula pasir seperlunya
Bawang goreng

Bumbu halus:
Bawang merah (8 buah)
Bawang putih (6 buah)
Kemiri yang disangrai (5 buah)
Ketumbar (1/2 sdt)
Merica (1/2 sdt)
Kencur (1 cm)
Jahe (2 cm)

Cara membuat:
Ayam dibersihkan dan potong-potong sesuai keinginan.
Bumbu-bumbu halus yang telah disiapkan dicampurkan dengan potongan ayam.
Diamkan beberapa menit agar bumbunya meresap.
Siapkan minyak dan panaskan. Tumis bahan-bahan; bawang, lengkuas, daun
jeruk dan daun salam.
Jika aromanya sudah harum, masukan ayam dan tumis hingga baunya harum dan
wangi. Lalu masukan air dan tunggu ayam sampai matang.
Kemudian campurkan santan, garam, gula secukupnya dan biarkan sampai kuah
mendidih.
Matikan api dan cek rasanya. Dan opor ayam lebaran siap dihidangkan.

4. RESEP OPOR AYAM PADANG

Kuah kental dengan rasa ayam kampung yang gurih membuat opor ayam padang
terasa semakin nikmat. Biasanya orang padang menyukai opor ayam yang
pedas sehingga membuatnya terlihat lebih merah. Namun soal rasa tetap
tidak bisa di ragukan.

Halaman
1234
Penulis: Sesri
Editor: Ilham Yafiz
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved