Breaking News:

Resep Opor Ayam, Bumbu Opor Ayam Nikmat, Cara Membuat Opor Ayam untul Lebaran

Teman makan Ketupat Lebaran anda tahun ini, berikut cara membuat Opor Ayam, gampang anti ribet dan nikmat disantap bersama.

Penulis: Sesri
Editor: Ilham Yafiz
Sajian Sedap
Berikut resep cara membuat opor ayam 

Bahan-bahan:
Ayam 1 ekor dan dipotong-potong
Garam seprlunya
Jeruk nipis (1 bh)
Santan kental (400cc)
Santan cair (900cc)
Daun salam (3 lembar)
Sereh, memarkan (2 btng)
Lengkuas, digeprek (3cm)

Bumbu halus:
Bawang merah (10)
Bawang putih (5)
Ketumbar (1/2 sdt)
Jinten (1/2 sdt)
Kemiri (4 butir)
Kunyit (4cm)
Kencur (1cm)
Jahe (3cm)
Cabai merah (2 biji)
Garam
Dan bawang goreng

Cara membuat:
Seperti biasanya, bersihkan ayam dan lumuri dengan jeruk nipis dan garam.
Biarkan kurang lebih 10 menit , lalu bilas bersih.
Campurkan semua bumbu dan haluskan.
Siapkan minyak panas dan tumis bumbu halus bersama dengan daun salam
,lengkuas, daun jeruk dan sereh. Biarkan sampai aromanya harum.
Masukan ayam ke dalam, aduk hingga bumbunya meresap.
Campurkan santan cair dan masak setengah matang.
Tuang santan kental sembari diaduk. Atur apinya sambil dicicipi rasanya.
Biarkan sampai ayam benar-benar matang.
Selesai. Opor ayam padang siap anda sajikan untuk keluarga. Jangan lupa,
taburkan bawang goreng biar rasanya makin lezat.

5. RESEP OPOR AYAM BETAWI

Bahan-bahan:
1 ekor ayam
Jeruk nipis (satu buah)
Santan kental (400 ml)
Air (1 liter)
Sereh (2 batang)
Daun salam (dua lembar)
Daun jeruk (4 lembar)
Bahan-bahan opor ayam betawi yang dihaluskan:

Bumbu:
8 butir bawang merah
4 butir bawang putih
1 sendok makan ketumbar
3 butir kemiri
2 sentimeter jahe
1 sendok makan kemiri yang disangrai
2 sentimeter kunyit
1/4 sendok teh jinten
1 sendok teh garam

Cara membuat:
Siapkan ayam dan potong-potong sesuai keingian. Lumuri dengan garam dan
jeruk nipis.
Rebus air hingga mendidih. Masukan ayam bersamaan dengan daun salam dan
sereh.
Bumbu-bumbu halus kita tumis sampai baunya harum lalu masukan tumisan ke
dalam rebusan ayam.
Tambahkan santan dan aduk supaya merata. Coba rasanya apakah sudah pas
atau belum.
Matikan api. Opr ayam betawi siap anda sajikan untuk keluarga.

6. RESEP OPOR AYAM KUNING

Opor kuning ini hampir mirip dengan soto, hanya saja ada sedikit bumbu
yang berbeda baik secara takaran maupun jenisnya.

Bahan-bahan:

Halaman
1234
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved