Breaking News:

Tips dan Cara Membuat Selai Nanas untuk Nastar, Jangan Diblender!

Selai nanas yang enak merupakan faktor penting dalam membuat nastar.simak dulu cara membuat selai nenas untuk kue nastar lengkap dengan tipsnya.

Editor: Sesri
Sajian Sedap
Resep membuat Nastar Klasik 

2. Setelah itu nanas diparut dulu, bagian tengah nanas yang padat juga bisa diparut hingga teksturnya lembut.

Memarut nanas dianjurkan menggunakan parutan manual, jangan menggunakan blender karena nanti daging nanas akan lembek dan susah dipulung.

3. Setelah diparut, masukkan ke dalam panci untuk kemudian dimasak.

Masak dengan api sedang, tidak terlalu panas dan tidak terlalu kecil, sembari sesekali diaduk.

4. Jika nanas sudah mulai berubah warna artinya sudah mulai caramelized, baru masukkan gula dan garam.

Lalu aduk sampai kering tetapi jangan sampai gosong.

5. Tambahkan cengkeh dan kayu manis supaya selai nanas semakin wangi dan terasa lebih nikmat.

"Kalau sudah masuk diaduk terus sampai tercampur rata nanti, teksturnya akan lebih lengket dan lebih kaku, jika cukup kering bisa langsung diangkat,” ujar Chef Solihin.

6. Jika sudah matang, didinginkan di suhu ruang lalu bentuk bulat-bulat setelah itu masukkan ke dalam adonan nastar.

Selamat mencoba!

Sumber: Kompas.com
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved