Breaking News:

Lendot Kuala Kampar, Kuliner Turun-temurun di Daerah Kepulauan Pelalawan,Nikmat Disantap Buka Puasa

Lendot Kuala Kampar, kuliner turun-temurun di daerah kepulauan Pelalawan Riau, nikmat disantap saat buka puasa

Penulis: johanes | Editor: Nurul Qomariah
istimewa
Lendot Kuala Kampar, Kuliner Turun-temurun di Daerah Kepulauan Pelalawan,Nikmat Disantap Buka Puasa. Foto:Makanan khas dari Kecamatan Kuala Kampar Kabupaten Pelalawan bernama Lendot atau Sempolet yang jadi menu wajib untuk berbuka puasa. 

Bahan dasar Lendot terbuat dari sagu yang dicampur dengan seafood, udang, ikan teri, dan sayur-sayuran.

Hasil akhirnya akan menyerupai bubur maupun sup yang enak dimakan di saat berbuka puasa maupun sahur.

Cara membuatnya cukup simpel dan tak perlu repot-repot.

Setelah menyiapkan bahan-bahan dasarnya, sagu yang terkenal makanan di daerah pulau direbus dalam wadah menggunakan air.

Sembari menunggu sayur mayur yang disiapkan, biasanya jenis pakis, dipotong-potong sesuai selera.

Kemudian ikan teri yang disediakan secukupnya ditumbuk sampai halus.

Sedangkan udang dan seafood hanya dipotong berdasarkan keinginan saja.

Setelah sagu mendidih dan berubah membubur, semua bahan yang telah dipersiapkan langsung dimasukan kedalam wadah masakan dan dibiarkan hingga mendidih seperti bubur.

Selepas itu sempolet siap untuk disantap di dalam mangkok.

Nikmati Berbuka Puasa dengan Sayur Seafood Lendot atau Sempolet Makanan Khas dari Kuala Kampar Riau
Lendot atau Sempolet Makanan Khas dari Kuala Kampar, nikmat disantap selagi hangat. (Tribun Pekanbaru/Johanes Wowor Tanjung)

"Sangat nikmat dimakan waktu hangat-hangat seperti bubur. Kalau ingin pedas, bisa disiapkan sambal di luar. Mulai saya kecil sampai sekarang itu makanan wajib kami," kata Arif.

Halaman
1234
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved