Breaking News:

Bolu Kemojo, Si Hijau nan Legit Makanan Khas Melayu, Bahannya Alami Terbuat dari Ini Lho, Apa Saja?

Bolu kemojo, si hijau nan legit makanan khas Melayu. Bahannya alami terbuat dari Ini lho, apa saja?

Penulis: Donny Kusuma Putra | Editor: Nurul Qomariah
TRIBUNPEKANBARU/DONNY KUSUMA PUTRA
Bolu Kemojo, Si Hijau nan Legit Makanan Khas Melayu, Bahannya Alami Terbuat dari Ini Lho, Apa Saja? Foto:Bolu kemojo, kue khas Melayu. 

TRIBUNPEKANBARU.COM, DUMAI - Bolu kemojo, si hijau nan legit makanan khas Melayu. Bahannya alami terbuat dari Ini lho, apa saja?

Bolu kemojo, warisan nenek moyang yang tak lekang oleh waktu ada sejarah yang menarik di balik setiap gigitan lezat si hijau nan legit ini.

Kue khas masyarakat Melayu Riau ini, masih menjadi menu favorit saat berbuka di bulan Ramadan, dan dijadikan jamuan di rumah pada perayaan Idul Fitri.

Meski hampir semua orang di Riau tahu betul seberapa populer bolu kemojo ini, namun hanya segelintir yang benar-benar tahu asal muasal kue berbentuk bunga ini.

Bolu kemojo yang juga sering disebut sebagai bolu kojo ini mendapatkan namanya dari kata kamboja.

Hal ini tak lain karena bentuk cetakan atau loyang yang digunakan untuk membuat bolu kemojo berbentuk seperti bunga kamboja.

Kebiasaan membuat bolu ini diturunkan dari generasi ke generasi selama berpuluh-puluh tahun untuk berbagai acara adat.

Pembuatannya pun melibatkan banyak orang secara bergotong royong, mengingat dalam berbagai acara adat, dibutuhkan bolu kemojo dalam jumlah yang sangat besar.

Fatmawati merupakan pemilik toko bolu kemojo Nona di Jalan Hangtuah Dumai me‎ngungkapkan, di Bulan Ramadan dan menjelang Idul Fitri, pesanan bolu kemojo sedikit meningkat dibanding hari hari biasanya.

"Ya adalah naiknya 40 persen dari hari biasanya, karena memang bolu kemojo ini sangat pas disajikan saat berbuka karena memang rasanya yang manis sangat enak di lidah," katanya.

Halaman
123
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved