Breaking News:

Roti Aneka Warna Lapisi Patty nan Lezat,Inovasi Burger Bunglon yang Eye Catching,Apa Saja Warnanya?

Roti aneka warna lapisi patty nan lezat, inovasi burger bunglon yang eye catching, apa saja warnanya?

Penulis: Fernando Sihombing | Editor: Nurul Qomariah
TRIBUNPEKANBARU/FERNANDO SIHOMBING
Roti Aneka Warna Lapisi Patty nan Lezat,Inovasi Burger Bunglon yang Eye Catching,Apa Saja Warnanya? Foto:Bunglon burger roti hitam merah cokelat dengan patty dobel 

Burger buatannya semula untuk istri dan anaknya. Oleh karena mereka sangat menyukai makanan ini.

Sehingga perlu jaminan kualitas untuk konsumsi keluarga dan disamakan untuk pelanggan atau dijual.

Daging Giling Tanpa Tepung Terigu

Bunglon burger patty dengan lapis keju
Bunglon burger patty dengan lapis keju (TRIBUNPEKANBARU/FERNANDO SIHOMBING)

Burger tentunya memiliki aneka isian. Antara lain daging giling (patty), sayuran, telur serta dilumuri mayones dan saus tomat.

Pandy membuat sendiri (home made) daging gilingnya. Baik sapi maupun ayam.

"Daging (giling) tanpa (campuran) tepung terigu. Campurannya hanya biskuit gandum. 90 persen pure daging," ungkapnya.

Oleh karenanya, satu kilogram daging giling menghasilkan hanya 30-40 patty saja. Jauh berbeda dari informasi yang pernah dia dengar.

Satu kilogram daging bisa menghasilkan sampai 300 patty. Sebab dicampur dengan dua kilogram tepung dan bahan campuran lainnya seperti bawang.

Ada patty biasa, ada patty renyah (crispy) yang dibalut dengan tepung crispy.

Selain itu, Pandy tidak memakai penyedap rasa biasa untuk adonan patty.

Halaman
1234
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved