Breaking News:

Cara Memasak Daging Kurban Agar Empuk, Tak Perlu Pakai Panci Presto

Di hari raya Idul Adha olahan berbahan dasar daging sudah jadi hal yang pasti. Namun terkadang, setelah dimasak tak jarang daging kurban jadi alot

Editor: Sesri
Gambar oleh Andreas Lischka dari Pixabay
Cara memasak daging kurban agar empuk 

TRIBUNPEKANBARU.COM - Mau mengolah daging kurban tapi takut hasilnya menjadi alot dan keras.

Di hari raya Idul Adha olahan berbahan dasar daging sudah jadi hal yang pasti.

Namun terkadang, setelah dimasak tak jarang daging kurban jadi alot dan keras.

Untuk membuat daging kurban empuk ternyata dibutuhkan beberapa cara yang mudah dilakukan.

Simak cara memasak daging kurban agar empuk dan tidak alot saat dimakan seperti saran dari Chef Aguk Prasetiyo dari Hotel Santika Cirebon.

1. Potong daging berlawanan dari arah serat

"Kalau mau paktisnya dan punya alat yang lebih lengkap, bisa dipresto akan lebih cepat empuknya. Namun kalau tidak punya, bisa diperhatikan cara memotongannya," jelas Aguk saat dihubungi oleh Kompas.com, Rabu (6/5/2020).

Ada cara memotong daging sapi sebelum diolah agar lebih empuk, yaitu dengan memotong daging berlawanan dari arah seratnya.

“Jangan ngikut serat, kita lihat dulu seratnya kemana, kalau sudah ketemu bilang dipotong berlawanan arah seratnya,” jelas Aguk.

Terdapat informasi beredar bahwa daging harus dimasak dalam waktu yang lama agar empuk.

Halaman
123
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved