Breaking News:

Idul Adha 2021

Resep dan Cara Membuat Gulai Kambing Lezat, Olahan Daging Kurban di Hari Raya Idul Adha

Cara mengolah daging kambing menjadi hidangan lezat untuk perayaan Idul Adha, di antaranya gulai kambing.

Editor: Ariestia
Resep Bango
Gulai Kambing 

TRIBUNPEKANBARU.COM - Cara mengolah daging kambing menjadi hidangan lezat untuk perayaan Idul Adha.

Satu di antara olahan daging kambing yang disukai banyak orang adalah gulai kambing.

Gulai kambing adalah masakan berbahan baku daging kambing yang diolah dalam kuah bumbu rempah dan bercita rasa gurih.

Inilah resep gulai kambing sebagai menu Idul Adha, dilengkapi dengan bahan bumbu yang harus dihaluskan dan cara membuatnya.
Inilah resep gulai kambing sebagai menu Idul Adha, dilengkapi dengan bahan bumbu yang harus dihaluskan dan cara membuatnya. (Sajian Sedap)

Gulai kambing bisa disantap dengan nasi atau ketupat.

Untuk membuat gulai kambing, Anda memerlukan sejumlah rempah seperti jintan, adas manis, jahe, kunyit, hingga lengkuas.

Selengkapnya, berikut resep gulai kambing dengan bahan bumbu yang harus dihaluskan serta cara membuatnya, dikutip dari Kompas.tv:

Bahan-bahan

Bumbu yang dihaluskan:

  • 10 buah bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 7 cabai merah
  • 6 butir kemiri, sangrai
  • 2 sdt ketumbar, sangrai
  • 1 sdt merica butir, sangrai
  • 1/2 sdt jintan, sangrai
  • 1 sdt adas manis, sangrai
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 3 cm lengkuas
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam

Bahan:

  • 750 gram daging kambing, potong dadu
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 3 butir cengkih
  • 5 cm kayu manis
  • 2 butir kapulaga
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 daun jeruk purut
  • 750 cc santan cair
  • 250 cc santan kental
  • 1 sdm air asam
  • Bawang goreng secukupnya untuk taburan
  • 1 lembar daun kunyit

Langkah Pembuatan

Halaman
12
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved