Breaking News:

Resep

Resep dan Cara Membuat Udang Goreng Tepung, Pakai 2 Bahan Ini Agar Renyah Walau Sudah Dingin

Resep udang goreng tepung ini menggunakan campuran tepung terigu dan tepung sagu yang membuatnya renyah walau sudah dingin.

Editor: M Iqbal
Sajian Sedap
Resep dan cara membuat udang goreng tepung 

Adonan tepung:

400 gram tepung terigu
200 gram tepung sagu
1 sdm bawang putih bubuk
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
½ sdt merica bubuk
2 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
Garam secukupnya

Baca juga: Resep Roti Goreng, Cara Membuat Roti Goreng Bakso Sayur, Kreasi Isian Penuh Cita Rasa untuk Pemula

Cara membuat udang goreng tepung

1. Lumuri udang yang sudah dikupas dengan air jeruk nipis dan bumbu halus. Diamkan selama 20 menit hingga bumbu meresap, sisihkan.

2. Adonan tepung: Siapkan wadah bersih. Masukkan sambil ayak tepung terigu dan tepung sagu. Tambahkan dengan bawang putih, kunyit bubuk, dan garam. Tambahkan kuning telur, beri sedikit air, aduk hingga tercampur rata. Bagi adonan sejumlah banyak udang.

3. Tipiskan adonan, balut di atas badan udang. Lakukan hal yang sama hingga habis. Lumur udang ke dalam kocokan putih telur yang sudah diberi sedikit garam.

4. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan warnanya kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

5. Sajikan udang goreng tepung dengan saus favorit.

Buku “Resep Masakan Pilihan Keluarga – Ikan” (2013) oleh Rih Lasmiatik terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Udang Goreng Tepung Rumahan dengan Bahan Murah", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2021/08/06/110900475/resep-udang-goreng-tepung-rumahan-dengan-bahan-murah.
Penulis : Alma Erin Mentari
Editor : Alma Erin Mentari

Sumber: Kompas.com
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    berita POPULER

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved