Aneka Resep Nugget, Cara Membuat Nugget Ayam Nikmat, Menu Makan Siang Enak untuk Si Kecil   

TRIBUNPEKANBARU.COM - Bingung mau bikin menu makan siang untuk si kecil?

Coba resep nugget dengan aneka pilihan variasinya.

Umumnya, nugget banyak disukai oleh anak-anak.

Dengan hadirnya menu nugget yang nikmat menjadikan si kecil menjadi lebih lahap. 

Berikut cara membuat nugget:

Nugget Ayam

Waktu: 45 Menit

Sajian: 15 Buah

Bahan:
200 gram ayam giling
50 gram kulit ayam, giling atau cincang sampai halus
50 gram tepung panir halus
2 butir telur, kocok lepas
50 ml air
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok makan bawang putih bubuk
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Pelapis:
1 butir telur, kocok lepas
200 gram tepung panir halus

Cara Membuat Nugget Ayam:

1. Campur ayam giling, kulit ayam, dan tepung panir halus. Aduk rata.

2. Masukkan telur dan air. Bubuhi kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, gula pasir, dan bawang putih bubuk.Aduk rata.

3. Tuang adonan ke dalam loyang 20x20x4 cm yang diolesi minyak dan dialasi daun pisang.

4. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 30 menit hingga matang. Angkat. Biarkan dingin. Potong-potong nugget ukuran 4x4 cm.

5. Celupkan nugget ke dalam telur. Gulingkan di atas tepung panir halus hingga terbalut rata.

6. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan. Tiriskan.

Nugget Bayam Tahu

Bahan:

200 gram tahu haluskan

100 gram ayam giling

50 gram bayam, cuci bersih, cincang halus

2 siung bawang putih, haluskan

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

3/4 sendok teh gula pasir

1 sendok makan maizena

25 gram tepung terigu protein sedang

2 buah putih telur

500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup (aduk rata):

25 gram tepung terigu protein sedang

75 ml air

Bahan Pelapis:

50 gram tepung panir orange halus

Cara Membuat Nugget Bayam Tahu:

1. Pertama campur tahu, ayam giling, dan bayam dan aduk rata.

2. Masukkan bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir, tepung maizena, tepung terigu, dan putih telur, lalu aduk rata.

3. Tuang di loyang 20x20x4 cm yang dioles minyak dan dialas plastik.

4. Kukus 25 menit dengan api sedang sampai matang dan biarkan hingga dingin.

5. Potong-potong bentuk segitiga kecil.

6. Celup ke bahan pencelup.

7. Lalu gulingkan di tepung panir kasar.

8. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Resep Nugget Ayam Keju Brokoli Stik

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Buah

Bahan:
200 gram brokoli, dikukus dan diblender halus
250 gram ayam giling
50 gram tepung panir halus
2 butir telur, dikocok lepas
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh bawang putih bubuk
50 gram keju cheddar parut
8 buah stik es krim
700 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:
2 butir telur, dikocok lepas

Bahan Pelapis (aduk rata):
100 gram tepung panir halus

Cara Membuat Nugget Ayam Keju Brokoli Stik

1. Campur brokoli, ayam giling, dan tepung panir halus. Aduk rata.

2. Masukkan telur, garam, merica bubuk, gula pasir, bawang putih bubuk, dan keju cheddar parut. Aduk rata.

3. Tuang di dalam loyang 22x22x3cm yang dioles minyak dan dialas plastik.

4. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Biarkan dingin.

5. Potong - potong 3x6 cm. Tusuk dengan stik es krim.

6. Celup ke bahan pencelup. Gulingkan di tepung panir halus.

7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

( Tribunpekanbaru.com )