Breaking News:

Resep Lemper, Cara Membuat Lemper Ayam Mudah, Bisa Bikin Sendiri di Rumah

Caranya sangat mudah. Berikut ini resep dan cara membuat lemper ayam yang enak dan istimewa

Editor: M Iqbal
retno/ Sajian Sedap
Resep dan cara membuat lemper ayam 

2 buah paha ayam
500 ml air
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 lembar daun salam
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Bumbu halus:

6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh ketumbar butiran, disangrai

Baca juga: Cara Membuat Bolu Kukus Agar Mekar Sempurna, Berikut Aneka Resep Bolu Kukus Mekar

Cara membuat:

Isi, rebus ayam dan air sampai matang. Angkat ayam. Suwir-suwir dagingnya dan ambil kaldunya 250 ml .

Campur ayam, bumbu halus, serai, daun salam, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tuang air kaldu. Aduk sampai mendidih. Tuang santan. Aduk sampai meresap. Dinginkan.

Kukus beras ketan 20 menit. Angkat. Sisihkan.

Rebus santan, daun salam, serai, dan garam sampai mendidih. Matikan api. Tambahkan beras ketan. Aduk sampai meresap. Angkat dan kukus 30 menit sampai matang.

Ambil 50 gram ketan. Kepal kepal berberapa kali. Pipihkan. Beri isi. Bentuk lonjong. Bungkus dengan daun pisang.

( Tribunpekanbaru.com )

  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    berita POPULER

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved