Breaking News:

Selain Enak Disayur, Daun Ubi Jalar Juga Bermanfaat Cegah Pembekuan Darah Hingga Penguat Tulang

Dibandingkan dengan sayuran berdaun hijau lainnya,daun ubi jalar memiliki lebih banyak serat dan nutrisi makanan.

Tribun Medan
Daun ubi jalar bisa dijadikan sayuran lezat dan bermanfaat bagi kesehatan 

TRIBUNPEKANBARU.COM - Masyarakat Indonesia telah lama mengenal ubi jalar sebagai makanan pokok dan juga cemilan. Namun, sangat sedikit sekali masyarakat yang mengonsumsi daunnya sebagai sayuran.

Hal itu lantaran ketidaktahuan masyarakat mengolah daun ubi jalar sebagai sayuran. 

Padahal, daun ubi jalar memiliki rasa yang nyaris mirip seperti kangkung dan bayam.

Selain rasanya yang lezat, daun ubi jalar juga memiliki kandungan vitamin dan mineral yang tak kalah dengan umbinya.

Daun ubi jalar merupakan sumber antioksidan, Vitamin C, A, thiamin, riboflavin, niacin, dan asam folat.

Dibandingkan dengan sayuran berdaun hijau lainnya,daun ubi jalar memiliki lebih banyak serat dan nutrisi makanan.

Berikut manfaat dan kandungan ubi jalar seperti dilansir dari Health Benefits Times:

Penyakit jantung

Vitamin K membantu mencegah pengapuran arteri yang merupakan salah satu penyebab utama serangan jantung. 

Ini membawa jauh dari arteri dan tidak memungkinkan pembentukan plak yang berbahaya dan keras. 

Halaman
1234
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved