2 Resep Sup Ayam, Hidangan Hangat dan Berkuah untuk Menu Sahur Ramadhan Pertama

TRIBUNPEKANBARU.COM - Masih bingung mau membuat menu sahur apa untuk puasa pertama Ramadhan 2022?

Resep sup ayam ini bisa jadi salah satu hidangan berkuah hangat untuk menu sahur di bulan ramadhan.

Bisa disajikan dengan saji ataupun tidak.

Mulai dari sup ayam jamur hingga sup ayam makaroni.

Cara membuatnya pun cukup simple.

Berikut ini resep sup ayam:

Sup Ayam Makaroni

Bahan:
100 gram macaroni kerang rebus
200 gram ayam fillet, dipotong panjang
3 buah sosis ayam, dipotong bulat
2 siung bawang putih, dimemarkan
1/2 buah bawang bombay, dipotong kotak
1 cm jahe, memarkan
1 tangkai seledri, diikat
1.500 ml air
2 buah wortel, dipotong bulet
100 gram kembang kol
50 gram kacang polong
1 blok kaldu ayam
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat Sup Ayam Makaroni:

1. Panaskan margarin. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan seledri sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan sosis ayam. Aduk rata. Tuang air. Didihkan.

3. Tambahkan wortel, kembang kol, kacang polong, dan tomat. Aduk rata.

4. Masukkan makaroni, kaldu ayam blok, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai matang.

Sup Ayam Jamur

Bahan:

1 ekor ayam, dipotong 20 bagian

1.500 ml air

1/2 buah bawang bombay, diiris tipis

4 siung bawang putih

2 cm jahe, dimemarkan

2 tangkai daun seledri, diikat simpul

4 butir cengkeh

2 buah cabai merah, diiris tipis

1 sendok teh pala bubuk

150 gram jamur merang, belah 2

3 1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

3/4 sendok teh gula pasir

2 batang daun bawang, dipotong 2 cm

1 sendok makan margarin, untuk menumis

Cara Membuat Sup Ayam Jamur :

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

2. Tuang air. Masak sampai mendidih.Tambahkan seleldri dan cengkeh. Aduk rata.

3. Masukkan jamur, cabai merah, garam,merica bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih.

4. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.

Selamat bersantap sahur

( Tribunpekanbaru.com / Sajian Sedap)